商都西芹

商都西芹是内蒙古自治区乌兰察布市商都县特产，中国国家农业地理标志产品。

商都西芹，内蒙古自治区乌兰察布市商都县特产，全国农产品地理标志。

西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。

商都县属内蒙古自治区乌兰察布市，是乌兰察布市最大的蔬菜生产县，商都县小海子镇被誉为“内蒙古自治区西芹第一镇”，商都西芹叶片直立，多呈水晶状。叶柄宽大肥厚，叶片较大，叶色浓绿，叶柄上部为绿色，下部黄绿色，植株紧凑粗大，根茎部为实心，纤维少，品质好。质地脆嫩，味甘、苦、性凉，有芳香气味。]

2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“商都西芹”实施国家农产品地理标志登记保护。

商都县所辖七台镇、小海子镇、十八顷镇、大黑沙土镇、玻璃忽镜乡、屯垦队镇、三大顷乡、卯都乡等8个乡镇52个自然村。地理坐标为东经113°08′—114°15′，北纬41°18′—42°29′。商都是乌兰察布市最大的蔬菜生产县，保护地面积3000亩，露地面积8万亩，其中有认证无公害蔬菜生产基地5万亩。年产各类蔬菜10亿斤。西芹种植面积2.5万亩，被誉为“内蒙古西芹第一村”，年产量达5亿斤。截至2014年，商都西芹产地保护规模为年产量31万吨。

商都县芹菜产业起源于20世纪50年代中期的集体制时代，当时的大集体“菜园子”里种的大部分为胡芹，棵大但肉少茎多，后从张家口坝上地区引进芹菜，通过集体菜园子的种植和培养，芹菜的品质提高。 西芹产业的壮大得益于1988年的“菜篮子工程”和“进退还工程"的实施，这也使得商都县成为乌兰察布市最大的蔬菜生产县，露地面积8万亩，其中西芹种植面积5万亩，年产量31万吨，是内蒙古最大的西芹种植基地，被誉为“内蒙古西芹第一村”。 2006年，商都县被国家奥委会指定为2008年北京奥运会西芹供应基地之一，并注明国家奥林匹克体育中心专用蔬菜字样。

外在感官特征：商都西芹叶片直立，宽3—4厘米，多呈水晶状。叶柄宽大肥厚，叶片较大，叶色浓绿，叶柄上部为绿色，下部黄绿色，植株紧凑粗大，植株高70—80厘米，根茎部为实心，纤维少，品质好。质地脆嫩，味甘、苦、性凉，有芳香气味。 内在品质指标：商都西芹营养物质含量参考范围值：1.3克/100克≤蛋白质≤2.0克/100克；0.6克/100克≤碳水化合物≤2.0克/100克；2.0克/100克≤膳食纤维≤2.8克/100克；40毫克/100克≤磷≤44毫克/100克；0.08毫克/100克≤维生素B2≤0.15毫克/100克；8毫克/100克≤维生素C≤11毫克/100克；51毫克/100克≤钙≤54毫克/100克；12毫克/100克≤镁≤16毫克/100克。 独特的地理环境和自然气候造就了其独特的品质。