定西马铃薯
定西马铃薯，是甘肃省定西市陇西县特产，具有“个大、质优、色白形圆、薯皮光滑”的特点，是国家农业地理标志保护产品。定西马铃薯是中国驰名商标，曾荣获全国十大魅力农产品荣誉称号、2017中国百强农产品区域公用品牌，被认定为第一批中国特色农产品优势区。
定西位于甘肃中部，海拔在1420—3941米之间,是适宜马铃薯生长的最佳天然场所，尤其是南部高寒阴湿区气候冷凉,具备马铃薯合格的隔离条件和优越的生产条件，定西耕地土层深厚，肥力中上，大部分土壤富含钾素，是马铃薯脱毒种薯和良种扩繁的最佳区域。定西马铃薯是多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色；浆果球形，绿或紫褐色；种子肾形，黄色。
定西马铃薯产自甘肃省定西市，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，日照充足，适宜种植马铃薯。安定区、渭源县分别被命名为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”；安定区被命名为“全国马铃薯产业知名品牌示范区”。截至2016年底，定西市完成马铃薯种植302.14万亩，其中主食专用品种120万亩，建立标准化示范基地271.04万亩；建成各类贮藏窖（库）93.6万座，定西市马铃薯贮藏能力稳步突破350万吨。
定西马铃薯，甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品。
定西马铃薯是多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色；浆果球形，绿或紫褐色；种子肾形，黄色。
定西马铃薯产自甘肃省定西市，定西地处西秦岭余脉和黄土高原结合部的高原丘陵地带，处在北纬34°26'~35°35'，东经103°52'~105°13′之间，全市总面积1.96万平方千米，总耕地面积1218.6万亩。地势西高东低，海拔1420~3941米，境内渭河逶迤东注，洮河曲折北流，构成黄河中上游的主要支流。定西气候属温带半湿润和中温带半干旱区，东南暖湿气流受阻，大陆性气候特征明显，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒。年平均气温5.7℃~7.7℃，年降水量400毫米~600毫米，无霜期142天，日照充足，适宜种植马铃薯。截至2016年底，定西市完成马铃薯种植302.14万亩，其中主食专用品种120万亩，建立标准化示范基地271.04万亩；建成各类贮藏窖（库）93.6万座，定西市马铃薯贮藏能力稳步突破350万吨。
定西种植马铃薯已有200多年的历史。20世纪80年代之前，马铃薯在甘肃定西被看做度荒充饥的口粮。1996年，定西提出实施“洋芋工程”，开始转变生产方式，由自给自足走向规模扩张、产业培育。2008年，定西马铃薯产业步入科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销的阶段。
定西马铃薯产地范围为甘肃省定西市行政区域内所辖安定区和陇西县、通渭县、渭源县、临洮县、漳县、岷县。
