穆棱大豆
穆棱大豆是黑龙江省牡丹江市穆棱市特产，中国国家农产品地理标志。
穆棱大豆籽粒饱满均匀，粒圆型，圆滑光亮，色泽金黄统一，干净，具有高品质、绿色、无公害等显著特点。穆棱大豆含蛋白质37%以上，粗纤维大于12%，维生素E大于1800毫克/千克，钙含量大于1500毫克/千克。穆棱生产的大豆，以手工与小型机械收获脱粒为主，大豆成熟度好，色泽正，避免了大型机械作业经常带来的泥花脸现象，具有良好的外观形象；由于品种优良，土壤气候适宜，加之地处国家级生态示范区，种植区内生态环境良好，采取无公害标准种植，更赋予穆棱大豆以优秀的内在品质。
穆棱大豆产自黑龙江省穆棱市，穆棱市地势南高北低，东西两侧高，中部低。穆棱地域内山多水阔，具有“九山半水半分田”的地貌特征。穆棱市属于中纬度北温带大陆性季风气候。冬季漫长寒冷干燥，夏季较湿热多雨，春秋季风交替气温变化急剧，秋天常见早霜。极端最低气温-44.1℃，最高气温35.7℃。年平均降水量530毫米，降雨集中在6-8月，无霜期在126天左右，日照2613小时，适合豆类生长。穆棱，位于密敦大断裂带地区。大量玄武岩浆的喷涌，使这一地区的土壤中含有丰富的磷元素，加之该地区所属的温带大陆性季风气候，这一切，为大豆生产创造了得天独厚的生态条件。近年来主栽品种为脂肪含量高达21%以上的高油大豆绥农4号，垦农18、垦农19、合丰40等高脂肪优良品种也在境内种植成功。截至2017年底，穆棱市现有大豆种植面积60万亩，其中有机种植6万亩，全链条产业产值15亿元，年出口创汇3000万美元。
穆棱，具有悠久的大豆种植历史。大豆，成为穆棱传统的主导产业。1993年以来，穆棱市拍卖“五荒”13万亩，种植大豆。1995年，国家命名穆棱为“中国大豆之乡”。2000年开始，穆棱市以9个乡镇为主，创建了9个绿色食品大豆农业示范园区。2000年，穆棱市成立穆棱农产品专业合作社。2004年12月，穆棱市3.3万公顷（50万亩）大豆被国家农业部认证为全国绿色食品大豆标准化生产基地。2018年3月，原国家质检总局批准对“穆棱大豆”实施地理标志产品保护。
穆棱大豆产地范围为黑龙江省穆棱市现辖行政区域。
