蒲县马铃薯

蒲县马铃薯是山西省临汾市蒲县特产，中国国家农产品地理标志。

蒲县马铃薯，山西省临汾市蒲县特产，全国农产品地理标志。蒲县马铃薯种植区域属于暖温带半干旱大陆性气候，四季分明，年平均气温8.7℃，一年中一月份最冷，平均气温-6.7℃， 七月份最热，平均气温28.4℃，为马铃薯生长提供了气候条件。蒲县马铃薯薯块均匀、个大，表皮有粗糙和光滑两类，商品性好。蒲县马铃薯炒食口感香、脆，蒸后自然脱皮开裂绵、软。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“蒲县马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

蒲县马铃薯栽植区位于蒲县县域中西部，海拔在1000米至1500米之间。平均海拔1300米，地理坐标北纬36°20′27″—36°33′33″东经110°51′09″—111°12′03″之间。涉及红道、蒲城、薛关、古县、山中5个乡镇40个行政村，其中：红道乡：（9个村）西坪垣、耳里村、红道村、堡子村、韩店村、百店村、太夫村、古坡村、蒙古村；蒲城镇：（4个村）曹家庄村、碾洼村、荆坡村、桃湾村；古县乡：（8个村）古县村、下刘村、好义村、文城村、盘地村、仁义村、曹村、白村；薛关镇：（12个村）薛关村、井沟村、古驿村、略东村、乔子滩村、劝学村、佛联村、南刘村、刁坪村、布珠村、天泉村、常家湾村；山中乡：（7个村）军地村、山口村、下金定村、枣家河村、川南岭村、白家庄、山中村。2014年，蒲县马铃薯种植面积6.5万亩，占全县耕地面积的1/4，商品薯亩均产量由原来的750公斤，提高到1750公斤/亩左右，亩均收入达到1800元以上。

2005年，蒲县农业资源开发中心、县科学技术协会成立蒲县马铃薯协会，协会成员由马铃薯生产技术人员、马铃薯种植户、马铃薯销售经纪人组成。2006年，蒲县县委、县政府专门出台了《关于加快发展马铃需产业化的意》，县财政拿出120万元扶持马铃寨生产。2012年，蒲县被山西省农业厅确定为全省“一县一业”马铃薯基地县。

土壤地貌：蒲县土壤类型为地带性含沙质褐土（沙壤土），结构独特，即保水又保墒。土壤中pH值在7.9—8.25之间，有机质含量0.20—0.70%，全氮含量0.030—0.050%，速效氮35—55毫克/千克，全磷0.046—0.062%，速效磷11.0—22.0毫克/千克。速效钾110—200毫克/千克。马铃薯种植区域主要以天然降水为主，年降雨量586毫米，且集中在7、8、9三个月（历年7、8、9月降雨量平均为272毫米左右，且呈逐月减少）。尤其是9月份光照充足、雨量适中，正值马铃薯块茎膨大期，也是雨热同季期；有利于马铃薯生长及薯块膨大。

气候特征：蒲县马铃薯种植区域属于暖温带半干旱大陆性气候，四季分明，年平均气温8.7℃，一年中一月份最冷，平均气温-6.7℃，七月份最热，平均气温28.4℃。大于0℃的年积温为3462.5℃，平均日照时数2557.2小时，光照充足，对马铃薯生长极为有利。初霜月为10月份，晚霜月为4月份，年平均无霜期171天。9月份马铃薯成熟期，平均气温15.0℃，海拔高，昼夜温差大，特别是结薯期昼夜温差在20℃以上，有利于营养物质积累、提高品质，为马铃薯生长提供了独特的气候条件。