华容潘家大辣椒
地域特色“农品牌”
华容潘家大辣椒是湖南省岳阳市华容县特产，中国国家农产品地理标志。
华容潘家大辣椒，湖南省华容县特产，全国农产品地理标志。潘家大辣椒，具有果大、肉厚、皮薄，微辣，采收期长等特征。2011年8月17日，原中华人民共和国农业部批准对“华容潘家大辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
华容潘家大辣椒地域保护范围为华容县治河渡镇（原潘家乡）、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等六个乡镇。地理坐标为东经112°8′31″—113°1′32″，北纬29°10′18″—29°48′27″之间。20世纪90年代中期，潘家乡大辣椒种植面积就已发展到8000多亩，占全乡稻田的44%，并逐步向终南、护城、北景港、梅田湖、万庾及三封寺等乡镇发展，高峰期发展到3万多亩，产品运销长沙、广东、部分进入香港和越南市场。
潘家乡种植大辣椒已有七十多年历史，被誉为湘北辣椒之乡，是湖南晚熟辣椒的主产基地。1990年，经湖南省人民政府蔬菜办公室命名为“潘家大辣椒”，并确立华容县潘家乡为湖南省渡淡蔬菜基地。
华容地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7—22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，域内灾害性气候主要为寒潮暴雨、高温、冰冻，域内最高气温38.5℃，最低-2.9℃。优越的生态地理条件，适宜的土壤和气候，非常有利于蔬菜产业的发展。
