彭州莴笋
彭州莴笋是四川省成都市彭州市特产，中国国家农产品地理标志。
彭州莴笋，四川省成都市彭州市特产，全国农产品地理标志。彭州莴笋产区属亚热带湿润气候区，北部有龙门山脉阻挡寒冷空气，南接成都平原西北部，属于典型的都江堰灌区，具有气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，春季气温回暖早，夏无酷暑，冬无严寒的特点。彭州莴笋长35-40厘米，茎干笔直、基部无裂口、无明显纤维木质化状、呈鲜绿或略带紫红；叶色鲜绿，紧裹茎干，顶端无抽薹；皮薄肉厚，肉色鲜绿、质脆、清香味浓。2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“彭州莴笋”实施农产品地理标志登记保护。
彭州莴笋的地理标志保护的区域范围为彭州市三界镇、濛阳镇、九尺镇、升平镇、隆丰镇、丽春镇、致和镇、天彭镇、军乐镇等9个镇180个村。地理坐标为东经103°41′00″-104°10′00″，北纬30°54′00″-31°26′00″。2010年，彭州莴笋种植面积就有15万亩。2012年，彭州莴笋地理标志保护面积6667公顷，产量25万吨，年产值达到4.8亿元。
彭州莴笋种植历史悠久，清嘉庆年间（1796-1820年）既有少量种植，据《彭县县志》（1911-1985）记载，20世纪五十年代末，彭州市开始引种、发展地方蔬菜品种，莴笋就是其中之一。20世纪70年代，彭州市莴笋种植面积逐年增加。1986年，彭州市被列为四川省“外销蔬菜超亿斤商品蔬菜基地”。1988年，彭州市被列为“全国商品蔬菜生产基地”。20世纪80年代后期，彭州莴笋成为彭州蔬菜的代表之一。2001年，彭州市被列为“国家农业综合开发蔬菜高新科技示范项目”实施市。2001年6月，彭州市被命名为“全国无公害农产品（蔬菜）生产示范（市）县”。2001年，彭州市三界镇被命名为“四川省莴笋之乡”。2011年底，彭州市三界镇组织了以莴笋为主的农业技能大赛。
品质特性：彭州莴笋长35-40厘米，茎干笔直、基部无裂口、无明显纤维木质化状、呈鲜绿或略带紫红；叶色鲜绿，紧裹茎干，顶端无抽薹；皮薄肉厚，肉色鲜绿、质脆、清香味浓。营养价值：彭州莴笋干物质≥6.0%，维生素C≥7.0毫克/100克，含有对人体有益的硒、钾元素。
