湖州太湖鹅
湖州太湖鹅是浙江省湖州市特产，中国国家农产品地理标志。
湖州太湖鹅，浙江省湖州市特产，全国农产品地理标志。湖州太湖鹅，体态高昂，体质细致紧凑，全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑，无皱褶。颈细长呈弓形，无咽袋。湖州太湖鹅屠宰后，胴体美观。整个胴体均称、光净，肌肉丰满，腹部小而不下垂，皮肤紧凑，有弹性、光泽，呈肉白色，喙、蹠、蹼部呈橘红色。 2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“湖州太湖鹅”实施农产品地理标志登记保护。
湖州太湖鹅的农产品地理标志保护的区域范围为湖州市全境，包括吴兴和南浔2个市辖区和德清、长兴、安吉3个县，共34个镇和5个乡。地理坐标为东经119°14′00″-120°29′00″，北纬30°22′00″-31°11′00″。2011年，湖州保护区饲养太湖鹅规模105万羽，产量约3675吨。
湖州作为中国优良地方良种太湖鹅原产地之一，在该地有着悠久的养殖历史，早在1600年前太湖鹅已经融入湖州人民的生活。明嘉靖年间（1522-1566年），《湖州县志》记载，明朝时湖州人已有将鹅翎列为贡赋历史。此外，由于湖州太湖鹅的优雅的外形也吸引了当地很多文人志士喜爱。史料记载，晋代大书法家王羲之、王献之父子于东晋永和四年末至永和七年初（348-351）任吴兴太守（今湖州市），特别喜爱书法和白鹅，有“羲之爱鹅”说法。
地貌情况：湖州市处于浙江北部，太湖南岸，紧邻江苏、安徽两省。现辖德清、长兴、安吉三县和南浔、吴兴两区，东部为水乡平原，西部以山地、丘陵为主，俗称“五山一水四分田”。全市地势大致由西南向东北倾斜，西部多山，最高峰龙王山海拔1587米。东部为平原水网区，平均海拔仅3米左右。有东苕溪、西苕溪等众多河流。该市属亚热带湿润季风气候。湖州太湖鹅主要分布在水网平原地区，具有丰富的饲草资源，是个优越的养鹅区域。
水资源：湖州市水资源十分丰富，境内主要河流有西苕溪、东苕溪中下游、塘、双林塘、泗安塘等；境边南接东苕溪上游，北濒太湖，东联大运河及黄浦江。平原河网湖荡密布，山区建有山塘水库，库容10立方以上水库149座。域内水面面积536平方公里，河道密度约2.6-3.8公里/平方公里。丰富、优质的水源，为湖州太湖鹅饲养提供良好的自然环境。
气候情况：湖州市地处北亚热带季风气候区。四季分明，雨水充沛，气候温和。这一气候条件符合湖州太湖鹅的生活特性和生产需要，也有利于饲料作物生长。
