小海子草鱼
小海子草鱼是新疆维吾尔自治区图木舒克市特产,中国国家农产品地理标志。
小海子草鱼,新疆生产建设兵团第三师特产,全国农产品地理标志。小海子草鱼体型较长,宽厚稍侧偏,呈圆筒形,体型肥满健康,体色清晰,肉质细腻、滑爽,无任何异味,口感鲜美、醇正,有劲道。小海子草鱼蛋白质含量为18.4%;不饱和脂肪酸中对人有益的油酸含量为23.62%、亚油酸为19.09%、亚麻酸为28.75%;氨基酸中谷氨酸含量为2.07克/毫克、赖氨酸为1.06克/毫克;微量元素磷含量为1060毫克/千克、钾含量为1970毫克/千克、钙含量为193毫克/千克、铁含量为12.0毫克/千克。
小海子水库地处欧亚大陆腹地,属暖温带极端干旱的荒漠气候,降水稀少,蒸发强烈。库区温暖期8个月,年平均无霜期237天。春季干旱多风,气温回升较快,夏季炎热,光照充足、热量丰富,适宜草鱼生长。2013年,小海子水库库盘面积280千米,年产鱼1000吨。
1959年9月,小海子水库动工建设。1964年,小海子水库一期工程完工,蓄水量为2.5亿立方米。1965年,第三师小海子水库管理处为充分利用该地水土光热资源发展水产养殖,引进了第一批草鱼苗投放水库养殖,之后每年定期补充苗种。1969年至1972年,小海子水库二期工程完工,蓄水量为4亿立方米。1976至1983年,小海子水库三期工程完工,总蓄水量达到5亿立方米,蓄水面积达147平方公里。1983年,在小海子水库下游修建了永安坝南、北水库,蓄水量为2亿立方米。 2009年,新疆生产建设兵团第三师投资500元建立了良种繁育基地。
小海子草鱼的地理标志保护的区域范围为小海子水库水管处小海子水库、北闸水产良种繁育场、永安坝南库、永安坝北库、托克拉克水库。地理坐标为东经78°35′00″-79°01′00″,北纬39°33′00″-39°51′00″。