临淄边河小米，是山东省淄博市临淄区特产，具有“米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳、香味浓”的特点，是国家农业地理标志保护产品。边河小米是由香米谷品种加工而成，米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳、香味浓，富含粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、铁、锌、硒等营养成分，是老、中、幼及孕妇的营养健康食品。
临淄区金山镇边河山区地处鲁中丘陵地区，为暖温带季风区，属半湿润、半干旱的大陆性气侯，四季分明，春季风大干旱，夏季湿热多雨，秋季晴朗偏旱，冬季干冷少雪，年平均气温13°C，年降雨量680毫米，日照率60%，无霜期195天左右，特殊的气候、地形与土壤条件适宜种植小米。边河山区沟壑纵横、土壤肥沃、光照充足、水质甘冽，出产的边河小米具有米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳等特点。
边河小米生产历史久远，见证了齐国农业的辉煌，载有浓厚的齐文化气息，是历史和现代农业造就了边河小米优良的品质和良好的信誉，现已成为人们增进健康的保健食品，最具地方特色，赢得了广大消费者的良好口碑，产品除供应当地市场外，还辐射全国部分大中城市，市场潜力具大。
临淄历史悠久，是齐文化发祥地。边河小米种植历史悠久，早在3000多年前的西周初期，谷子就是当时的主要农作物之一，到了春秋战国初期（公元770年—公元前221年）当时齐国的农业主要以谷物为主，对谷子品种已有比较详细的记载。北魏后期曾任北魏高阳郡太守的贾思勰在临淄任职期间编写的我国第一部农科全书《齐民要术》，大约成书于北魏末年（公元533年—544年），系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验食品加工与贮藏、野生植物的利用，平原及山区谷子品种的种植及管理等作了详尽的描述。由中国农业科学技术出版社出版的《中国谷子产业与产业技术体系》一书中临淄区是山东谷子四大主产区之一，临淄区谷子面积80%在边河山区。
2007年，为发展和保护边河小米，“边河”牌小米商标成功注册。
2012年，临淄边河小米地域保护范围总生产面积1800公顷，年产量0.7万吨。
2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“临淄边河小米”实施农产品地理标志登记保护。
2014年，为增加种植户信心，提高边河小米的信誉和食味，临淄区边河小米协会注册成立，并积极推广“六统一”种植模式（统一供种、统一施用有机肥、统一耕种时间、统一管理、统一收购、统一品牌销售）。
2018年9月，“临淄边河小米”被列入淄博市知名农产品区域公用品牌目录。
近年来，边河山区已成为淄博谷子面积最大种植区，边河小米的发展得到了省、市、区各级领导的大力支持，特别是临淄区政府和乡镇政府，对边河小米产业的发展非常重视，每年都进行政策扶持。谷子即粟，脱皮后成小米，小米养育了古老的中华民族。
『临淄边河小米』被列入淄博市知名农产品区域公用品牌目录。
原中华人民共和国农业部批准对『临淄边河小米』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
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