冀州天鹰椒
冀州天鹰椒是河北省衡水市冀州区特产，中国国家农业地理标志产品。
冀州天鹰椒，河北省衡水市冀州市特产，全国农产品地理标志。冀州天鹰椒生产区域处于北半球暖温带地区，为半干旱大陆性季风气候，春季干燥多风，夏季暖热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷少雪，寒旱同期，雨热同季，四季分明，光照充足，宜于天鹰椒生长。冀州天鹰椒是天鹰椒系列，属于簇生椒类型。每簇5-10个椒果，椒长4-5厘米，果径1厘米左右，椒顶端似鹰嘴，其形美、鲜红色、辣味高和香味浓。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“冀州天鹰椒”实施农产品地理标志登记保护。
冀州天鹰椒农产品地理标志地域保护范围为冀州市周村镇、冀州镇、午村镇、漳淮乡、徐庄乡、码头李镇6个乡镇的173个行政村。地理坐标为东经115°20′26″-115°37′33″，北纬37°23′52″-37°34′56″。2013年，冀州市天鹰椒保护面积共12万亩，常年种植面积10万亩，年平均总产量3万吨。
1995年，冀州市始种植天鹰椒，已有20多年的生产历史，起初种植辣椒，由于村民不懂技术、不会管理，病虫害问题总是不能解决，亩产量低、销路不畅等诸多难题成为冀州辣椒发展的瓶颈问题。1997年，冀州市农业局进行了地膜直播与阳畦育苗裸地移栽的对比试验。1998年，周村镇被农业部命名为“中国辣椒之乡”。2005年11月，冀州市天鹰椒被河北省质监局批准为第四批省级农业标准化示范项目。
土壤地貌：冀州天鹰椒生产区域地质结构位于冀中塌陷与临清场陷交界处，地势平坦，土壤质地比较适中，生产区域多为沙质壤土，土壤pH值7.0-7.1，有机质含量在1%-2%之间，速效钾、有效铜、有效铁、有效锰等元素丰富，具有得天独厚的自然优势和区位优势，非常适宜天鹰椒的生长发育。
水文地质：冀州天鹰椒生产区域位于华北断陷带的中南部太行山东麓山前倾伏冲积扇的前缘，水文地质条件复杂，浅层及深层淡水丰富，水质矿化度1-2克/升，pH值在7-8之间。生产区域内无污染源，有利于天鹰椒的生产灌溉。
气候情况：冀州天鹰椒生产区域处于北半球暖温带地区，为半干旱大陆性季风气候，春季干燥多风，夏季暖热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷少雪，寒旱同期，雨热同季，四季分明，光照充足，宜于天鹰椒生长。年平均气温12.7℃，年降水量平均482毫米，历年平均光照时数为2571小时，无霜期平均为210天。生产季节光照充足，热量充沛，雨量适中，有利于天鹰椒生长。
