禾木蜂蜜
地域特色“农品牌”
禾木蜂蜜是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县特产，中国国家农产品地理标志。
有着“山花蜜王”之称的禾木黑蜂原产于禾木哈纳斯蒙古民族乡，因其可采集到海拔1800米至2500米左右的深山无污染花蜜，且色、香、味、形及其营养价值较其他蜂蜜而言无可比拟，故而一度被誉为“黄金蜂蜜”，但因黑蜂性情凶暴、不易驯养，所以由其所产的蜂蜜就显得尤为珍贵。禾木蜂蜜外在感官特征：常温下为澄清透明，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。内在品质指标：果糖葡萄糖（g/100 g）60-67，蔗糖（g/100 g）≤1-2%，水分≤20-25%。
禾木蜂蜜主产于新疆阿勒泰地区布尔津县种子站 布尔津县禾木乡禾木村、哈纳斯村。
据《新疆黑蜂的现状及保护利用》记载，1925-1926年新疆黑蜂由俄罗斯人带入北疆饲养，开始了布尔津县养黑蜂的历史。史料记载：图瓦人山花蜜产自“人类净土”的喀纳斯湖畔，由当地高加索大黑蜂采集700余种野花酝酿而成。布尔津县规模化养蜂最早的历史可以追溯到上个世纪六十年代，在禾木乡开始大规模人工养殖，已有五十多年的历史。
禾木蜂蜜农产品地理标志位于新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布津县城北部160公里，东连蒙古国，南至布尔津县窝依莫克乡，西接哈巴河县，北邻哈萨克斯坦和俄罗斯。地域保护范围包括：禾木乡禾木村和禾木乡哈纳斯村。地理坐标为东经86°25ˊ—88°06ˊ，北纬 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平均海拔1300-1400米，保护总面积为30.4万公顷，年产量0.108万吨。
