底圩茶

底圩茶是云南省文山壮族苗族自治州广南县特产，中国国家农产品地理标志。

底圩茶，是云南省文山壮族苗族自治州广南县特产，为全国农产品地理标志产品。底圩茶已有300多年历史，因最早出产于底圩乡而得名，该品种茶芽叶持嫩性强，绿茶外形紧结清秀，干茶色绿显毫，绿白相间以白为主，毫香宜人，叶底嫩匀，香高味醇甘，具有汤色清黄鲜艳、香气馥馥纯正、饮后回甜爽口、冲泡多次本味不减等特点。底圩茶自然生长的植株为小乔木型，树姿半开张，分枝密度中等，嫩枝多毛；大叶类，叶色深绿，叶面隆起，叶背多毛，叶身内折，叶片蜡质少，嫩叶无光泽，叶缘微波，芽叶持嫩性强。适制绿茶、黄茶、白茶、红茶、紧压茶等。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“底圩茶”实施农产品地理标志登记保护。

底圩茶农产品地理标志地域保护范围为广南县所辖底圩乡、坝美镇、莲城镇、者兔乡、者太乡、珠琳镇、旧莫乡、杨柳井乡、董堡乡、八宝镇、板蚌乡、南屏镇、黑支果乡、曙光乡、珠街镇、篆角乡、那洒镇、五珠乡18个乡镇和石山、堂上2个农场。地理坐标为东经104°25′～105°39′，北纬23°23′～24°33′。1982～1984年，底圩乡新栽茶叶2808亩，成为广南县主要茶叶集中产区。2016年，底圩乡全乡茶叶实现经营收入1.67亿元。截至2017年末，底圩乡共有茶叶基地投产16.8万亩（全部投产），户均22亩以上，全乡845户3584人贫困人口全部加入合作社发展茶叶产业，71个茶叶类合作社（正常运作38个，家庭作坊37个）共建成规范化、标准化加工厂房49918平方米，全年共收购鲜叶4414余万斤，产出干茶1078余万斤，实现茶叶产值达1.78亿元。

根据《广南县志》记载，底圩茶的种植已有300多年的历史，因最早产于底圩乡而得名。清朝初期，底圩当地人发现饮茶有助于消食、解毒、止渴、提神的作用，开始饮用的是野生茶叶，继而把野生茶逐渐发展为人工栽培。1982年，底圩茶经云南省农学院茶叶研究所考察鉴定为云南优良品种之一。 1986年，底圩茶叶加工厂开始生产红茶投放市场。2016年以来，底圩乡在茶叶品质、茶园管理方面积极探索有力措施，着力巩固合作社发展成效，通过深耕松土、修剪整形、施肥育肥等措施，逐步实施生态茶园建设，不断引进先进设备，采取合作社弱弱合并、以强带弱、以大带小等经营方式，走茶叶加工规范化、规模化、标准化经营创新路子，茶叶产业得到全面提质增效。

地貌地形：底圩茶原生地及种植区域位于云南南部高原向广西西部低丘平原过度地带，海拔450～1800米之间，茶园主要分布在海拔800～1500米，坡度在15～35度的山坡地。

土壤条件：底圩茶原生地及种植区域土壤是由页岩、砂页岩发育而成的黄红沙壤或红沙壤，pH值为4.5～6.5之间，呈酸性或微酸性土壤，土层厚度达1米以上，沙质土壤通透性良好。

水文条件：底圩茶地域保护范围分属珠江、红河两大水系，珠江水系有驮娘江、清水江、西洋江和普厅河，红河水系有南利河。种植区域内山谷溪流众多，水利条件好，水质清洁无污染。

气候条件：底圩茶种植区属中亚热带高原季风气候，夏、秋季主要受南海北部湾和印度洋孟加拉湾暖湿气流的影响，气温高，雨量足，湿度大。冬、春季主要受北方冷空气的影响，雾日、阴雨天多。年极端最高气温37.1℃，极端最低气温-5.5℃，年平均气温17.9℃，年均降雨量1224毫米，年平均相对湿度78%，光照充足，全年平均日照时数1561小时，无霜期306天。