乐都绿萝卜
乐都绿萝卜是青海省海东市乐都区特产，中国国家农产品地理标志。
乐都绿萝卜，青海省海东市乐都县特产，全国农产品地理标志。乐都绿萝卜肉质根呈长圆筒形，长18厘米，横径8厘米，肉色浅绿，约2/3露出地面，外皮绿色，入土部分外皮白色。细尾根长8.2厘米，粗2毫米，白色，肉质根毛重480-560克，净重380-400克，肉质根基本无裂及分叉现象。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乐都绿萝卜”实施农产品地理标志登记保护。乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%，维生素C20.11毫克/100克，总糖2.06%，多糖4.31%，肉质细嫩，甜脆，多汁，不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较，青萝卜皮厚质硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉质根含水量91%，维生素C14毫克/100克，总糖0.8%，多糖2.3%，贮藏后易糠心。
乐都县全年日照总时数2843.3小时，日照率为63%，年平均气温6.9℃，年气温较差25.8℃。生长期的积温可达3000℃，河谷、沟岔面积较大，形成了很多独有的高原特色小气候，灌溉条件好，风速小，气候适宜于乐都绿萝卜生产。2005年，乐都县种植绿萝卜面积达630平方公顷，产品还销往甘肃、新疆、陕西、四川等省区。2013年，乐都绿萝卜年种植面积610公顷，年总产量5.1万吨。
1958-1984年，乐都县八里桥村从兰州市红古区塔川村引进绿萝卜品种，刚开始，并不叫“青头萝卜”，而是叫“交头青”。1956年前，乐都县八里桥村的村民将种植的萝卜拉到西宁、大通、格尔木等地销售，改名叫“青头萝卜”。2010年，青海乐都县供销合作社通过“专业合作社+农户+基地的模式”，推广订单农业，与全县19个乡镇签订了23万亩的农产品种植订单。
乐都绿萝卜的地理标志保护的区域范围为乐都县15个乡镇。地理坐标为东经102°09′00″-102°47′00″，北纬36°16′00″-36°46′00″。
