保田生姜
地域特色“农品牌”
保田生姜是贵州省六盘水市盘州市特产，中国国家农产品地理标志。
保田生姜，贵州省六盘水市盘州市特产，全国农产品地理标志。保田生姜根茎分枝多，节间短，排列紧密，色泽鲜润、表皮薄、淡黄、肉厚质细、黄色，味辛辣、香气浓，以品质优良、营养价值高著称。2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“保田生姜”实施国家农产品地理标志登记保护。
保田生姜农产品地理标志地域保护范围为保田镇、普田乡、新民乡、忠义乡、水塘镇、板桥镇、响水镇、乐民镇、大山镇、民主镇等10个乡镇所辖行政区域。地理坐标为：东经104°39′—104°49′，北纬25°20′—25°28′。东西长30km，南北长45km。2015年，保田镇种植生姜近6000亩，创产值2000多万元。2016年，保田镇种植生姜3.1万亩，亩产约2000公斤。
《神农本草经》记载：“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。生山谷。"有种说法，神农尝百草，以辨药性，误食毒蘑菇昏迷，苏醒后发现躺卧之处有一丛青草。神农顺手一拔，把它的块根放在嘴里嚼。过了不久，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。神农姓姜，他就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它的作用神奇，能让自己起死回生。2000年前，盘县保田镇引进了生姜种植，主要在靠近兴义市威舍镇的少数村寨实施，种植成功后迅速在全镇普及。
保田生姜种植区属亚热带气候，多湿、多雾，高温低凉，小气候复杂多样，受乌蒙气候影响，种植区气候变化频繁，年平均降雨量1504.8毫米，年平均气温14.5℃，积温5315.1℃，无霜269天。种植区域内地理环境相对封闭，气候条件比较适宜，年平均气温不高，特殊的地理和气候为保田生姜提供了适宜的生产条件。
