桦南紫苏

桦南紫苏是黑龙江省佳木斯市桦南县特产，中国国家农业地理标志产品。

桦南紫苏， 黑龙江省佳木斯市桦南县特产，全国农产品地理标志。桦南紫苏为唇形科一年生草本植物，紫苏有特殊芳香味，株高60～150厘米，茎呈四棱形、直立、紫色或绿色；叶片呈宽卵形或圆卵形、单叶对生，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿；紫苏籽细小、为咖啡色、千粒重1.8～1.9克，籽可榨油。外在感官特征：桦南紫苏叶片呈绿色或紫色，卵圆形，皱缩卷曲，质厚，有芳香气味，味微辛；桦南紫苏籽呈卵圆形或类球形，表面咖啡色，基部稍尖，直径约1～1.3毫米，果皮薄而脆，易压碎，油性较大，嚼之有油腻感，味辛温。桦南紫苏叶有较高的营养价值，具有低糖、高纤维、富含不饱和脂肪酸以及微量元素等特性。桦南紫苏籽含有17种氨基酸，总量大于18%。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“桦南紫苏”实施国家农产品地理标志登记保护。

桦南紫苏地域保护范围为桦南县所辖桦南镇、土龙山镇、孟家岗镇、石头河子镇、闫家镇、驼腰子镇、梨树乡、大八浪乡、金沙乡、明义乡等10个乡镇，192个行政村。地理坐标为东经129°55′～131°16′，北纬45°51′～46°31′。2016年，桦南紫苏地域保护范围面积13333公顷，紫苏种植面积8000公顷，年产紫苏叶4000吨、紫苏籽12000吨。2018年，桦南县有10万亩的紫苏种植面积、近500户的紫苏种植户、年产紫苏籽10000吨。

中国已有2000多年的紫苏栽培史。1994年前，桦南紫苏只有在田间地头、房前屋后的零星种植。2017年，桦南林区已经成为东三省集中种植桦南紫苏面积最大的地区，被誉为“紫苏之乡”。2018年，桦南重点国有林管理局经过多年的探索创新，把紫苏种植优势转化为产业优势和经济优势，与东北农业大学、某食品单位建立了战略合作伙伴关系，成立了产业化企业，由卖“原字号”转化为精深加工，将“紫苏”打造成绿色产业、生态产业。

气候情况：桦南县地处中纬度，冬季受温带大陆气团影响，寒冷干燥。夏季受温带海洋气团或变形热带海洋气团控制，暖热多雨，属中温带大陆性季风气候，四季分明。多年平均气温2.8℃，无霜期120天左右，多年平均降水量550毫米，≥10℃积温为2500℃，多年平均日照时数2342小时，尤其是6～8月，日照时间平均每日可达12～15小时，夏季夜间不低于10℃，白天不高于30℃，正好能满足紫苏生长最佳温度。这种多光照、强辐射，雨热同季的气候优势，有利于紫苏营养成分的积累。

地形地貌：桦南县地形由东向西北逐渐倾斜，东部山脉纵横，地势较高；中部丘陵漫岗，绵延起伏；西南部低缓，平原洼地交错。这种丘陵漫岗耕地，利于阳光的辐射和涝时积水的排出，适宜紫苏的生长。

水资源：桦南县水资源比较丰富，境内河流纵横，泡沼密布，有倭肯河、七虎力河、八虎力河等河流，总长度504千米，河网密度为0.11千米/平方千米，年均流量6.2亿立方米；有塘坝16座，可控制水量1.2亿立方米，占地表径流的42.8%（按80%保证率）；有向阳山水库、共和水库等大中型水库7座。水源无污染、水质好，利于紫苏生产期灌溉。

土地资源：桦南县域4415.6平方千米土地中，耕地342.49万亩，其中旱田282.49万亩，水田60万亩。土壤共七个土类：暗棕土、白浆土、黑土、草甸土、泥炭土、水稻土和沼泽土。在全县耕地中，白浆土约占31.5%，主要分布桦南县东部、北部低山丘陵延长地带和中部丘陵漫岗区的坡地上；黑土约占34.5%，主要分布在桦南县中部丘陵漫岗区和西部、西南部平原区地势较高的漫岗下部；暗棕土约占7.1%，主要分布在桦南县东部、北部低山丘陵区，这几种类型的土壤适合紫苏的生产，并利于有机质的沉淀与积累。