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特产中国 / 金华两头乌猪

金华两头乌猪

金华两头乌猪二维码

金华两头乌猪

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皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁，肥而不腻

Jinhua Pig

中国(示意图，仅参考)

浙江金华

东经119°38′北纬29°04′

420

全国农产品地理标志

金华两头乌猪（AGI01094）

中欧地理标志协定（第一批）

金华两头乌猪

中国农耕农品记忆索引名录（2024年第二批）

金华两头乌猪

金华两头乌猪“品牌守护者计划”

国家农产品地理标志

中欧地理标志保护

金华两头乌猪，又名金华猪，是浙江省金华市特产，具有“皮薄骨细、肉质鲜红、肉味香郁、肥而不腻”的特点，是国家农业地理标志保护产品。金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，胸腹和四肢为白皮白毛，黑白相交处有明显的“晕带”，因此得名“两头乌”，有“中华熊猫猪”的美誉，是全国知名的地方良种猪之一，其皮薄骨细、肉质鲜红、肉味香郁、肥而不腻，肉间脂肪含量较高，后腿是腌制火腿的最佳原料。金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈文物考证：早在1600多年前，金华、衢州（原属金华地区）一带养猪业已相当发达。金华农村腌制猪腿，始于唐朝开元年间（公元713-742年）。

金华两头乌猪 x 优质“农品牌”

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金华两头乌猪

简介 / 动态 / 话题

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特色农产品【金华两头乌猪】

金华两头乌猪，又名金华猪，是浙江省金华市特产，具有“皮薄骨细、肉质鲜红、肉味香郁、肥而不腻”的特点，是国家农业地理标志保护产品。金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，胸腹和四肢为白皮白毛，黑白相交处有明显的“晕带”，因此得名“两头乌”，有“中华熊猫猪”的美誉，是全国知名的地方良种猪之一，其皮薄骨细、肉质鲜红、肉味香郁、肥而不腻，肉间脂肪含量较高，后腿是腌制火腿的最佳原料。金华市属亚热带季风气候，四季分明，气温适中，热量丰富，雨量充沛，有明显干、湿两季，盆地小气候多样，有一定垂直差异，适宜大麦、黑豆、胡萝卜等作物生长，而饲喂这些优质饲料更能促使金华两头乌早熟易肥、皮薄骨细、肥瘦适度、肉质优良等性状的形成和发展。金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，胸腹和四肢均为白皮白毛，黑白相交处有明显的黑皮白毛的“晕”带。商品猪出栏时间以8-10月龄为宜，出栏体重60-70公斤。金华两头乌猪的肉质是其最大的亮点。它的皮薄骨细，肉质鲜美，较外来品种的猪更优质，理化、生化指标均优于其他品种的猪。瘦肉含量相对较高，而肥肉含量相对较低，不会让人感到过于油腻。在金华两头乌猪中，后腿肉质特别出众，非常适合进行腌...

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多果发布

发布于 2023-12-20

来自金华两头乌猪圈

浏览 110

金华两头乌猪：讲述农品牌自己的故事

金华两头乌猪：讲述农品牌自己的故事

金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈文物考证：早在1600多年前，金华、衢州（原属金华地区）一带养猪业已相当发达，由于产区山丘连绵，交通不便，远销十分困难，迫使农民寻找加工腌制猪肉、猪腿以便贮存和远销外地的新途径。据考证，金华农村腌制猪腿，始于唐朝开元年间（公元713-742年），已有1200余年历史。相传在宋朝时期义乌人宗泽公，在行军时从家乡带去很多腌肉招待友人，味美质高，取名为“家乡肉”，也有900年左右的历史。此外，以金华两头乌猪为原料的金华火腿为世界三大著名火腿品牌之一。据《东阳市志》载，1960年，饲养量16.15万头，1979年饲养量86.67万头；80年代初期养猪业渐趋专业化、集约化、商品化，1987年我市成为全国瘦肉型商品猪基地；1988年全市仍有“两头乌”母猪1.2万头、公猪20头。2011年，金华两头乌地理保护区域内金华两头乌猪存栏3.55万头，出栏5.95万头。2014年，金华市出台《金华两头乌猪产业转型升级行动计划》，金华两头乌猪产业振兴全面启动。2017年，“金华两头乌猪”被认定为“首批中欧农产品地理标志互认...

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多果发布

发布于 2024-12-08

来自金华两头乌猪圈

浏览 7

金华：八咏楼上，火腿飘香，婺剧传承，农业丰富

金华：八咏楼上，火腿飘香，婺剧传承，农业丰富

金华，位于浙江省中部，地处金衢盆地东段，是连接杭州、宁波、温州等大城市的交通枢纽之一。它北接绍兴市、杭州市，南临丽水市，西连衢州市，东靠台州市和宁波市，总面积约10927平方公里。作为中国历史文化名城和重要的商贸物流中心，金华自古以来就是江南地区重要的经济、文化和交通中心。境内交通便利，甬金高速公路、杭金衢高速公路等多条高速公路穿境而过；此外，金华港是中国内河主要港口之一，为货物运输和水上旅游提供了便捷通道。金华属于亚热带季风气候区，四季分明，年平均气温适中，降水量充沛且分布较为均匀。由于受周边山脉的影响，这里的气候相对湿润，空气湿度较大，有利于农业发展。春季温暖多雨，夏季炎热湿润，秋季凉爽干燥，冬季温和少雪。丰富的水资源和适宜的气候条件为这座城市提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。婺江及其周边水域构成了金华独特的水系网络，为这座城市的生态平衡和发展注入了活力。金华是中国重要的生态农业示范区之一，农业生产主要集中在平原地区以及丘陵地带。主要农作物包括水稻、小麦、油菜等，其中磐安县的香菇以其独特的品质闻名遐迩，不仅口感极佳，而且富含对人体有益的微量元素。此外，金华还是中国...

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多果发布

发布于 01-21 16:48

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品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

荣誉

『金华两头乌猪』入选中欧地理标志协定第一批互认互保清单产品，是唯一入选的中国地方猪。

2020年09月14日

荣誉

中国区域农业品牌研究中心发布中国区域农业品牌影响力排行榜，『金华两头乌猪』位列“区域农业形象品牌·畜牧”第七位。

2018年12月

荣誉

在第十五届中国国际农产品交易会上，『金华两头乌猪』被授予“2017百强农产品区域公用品牌”称号。

2017年09月

荣誉

『金华两头乌猪』被国家工商总局认定为地理标志证明商标。

2016年

荣誉

『金华两头乌猪』获评“全国首批国家级农产品地理标志示范样板”。

2015年

荣誉

原中华人民共和国农业部批准对『金华两头乌猪』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

2013年04月15日

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