洪江雪峰乌骨鸡
洪江雪峰乌骨鸡是湖南省怀化市洪江管理区特产，中国国家农产品地理标志。
洪江雪峰乌骨鸡，湖南省怀化市洪江区特产，全国农产品地理标志。洪江雪峰乌骨鸡，体型中等，体质结实，约重1400-2100克，片羽，羽毛富有光泽，紧贴于体，身躯稍长，呈月牙型，头大小适中，眼睛明亮有神。雪峰乌骨鸡肉质细嫩，味道鲜美，粗蛋白含量高。2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洪江雪峰乌骨鸡”实施农产品地理标志登记保护。
洪江雪峰乌骨鸡的地理标志保护的区域范围为怀化市洪江区辖区内的桂花园乡、横岩乡、常青乡的三乡22个自然村。地理坐标为东经109°39′00″-110°55′00″，北纬26°58′00″-28°19′00″。2007年，洪江区推广优质苗鸡600余万羽，产品主要在怀化市及邻近县市销售，其次是远销贵州、广西等地。2013年，洪江区采取“公司+专业合作社+养殖户”模式扩大养殖规模，达到种鸡饲养量10万套，年产1000万羽。
雪峰乌骨鸡养殖历史悠久，清同治十三年（1874年）《重修黔阳县志》十八卷物产，羽之属中记载：“家鸡有数色，以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳”。由于山区交通不便，雪峰乌骨鸡养殖户一直是自繁自养，使雪峰乌骨鸡群体保持了很高的遗传同质性，遗传性稳定。1996年，洪江雪峰乌骨鸡通过湖南省地方品种审定。
土壤地貌：洪江区依山临水，形似“哑铃”，地势由东、南、西三面向北倾斜，地势较高，海拔156-894米。是湖南省特色农产品发展规划的雪峰乌骨鸡主产区。洪江区土壤主要成土母质为板页岩、紫红色砂砾、石灰岩冲积物和第四纪土，分为水稻土、菜园土、潮土、红壤4个土类。
水文情况：洪江区地形起伏较大，地表水系发达，有干流沅水和巫水、公溪河2条一级支流，大小溪流41条，客水资源总径流量266.24亿立方米。洪江区水资源丰富，水质清澈、纯净，是理想的农业生产和生活用水。
气候情况
洪江区属亚热带季风性湿润气候，年最高气温39.6℃、最低气温-9.2℃、平均气温17℃。无霜期304天（2月13日-12月4日）。年平均日照时数1354.3小时。年平均降水量1485毫米，主要集中在4-8月份。夏季多南风和西南风，冬季多北风和西北风，平均风速2.3米/秒，最大风速4.2米/秒。适合于雪峰乌骨鸡生长发育。
