合阳红薯
地域特色“农品牌”
合阳红薯是陕西省渭南市合阳县特产，中国国家农产品地理标志。
合阳红薯薯皮紫红色，薯肉淡黄色，薯块长纺锤形，口感干面香甜，生吃香脆，李子味浓，内含物丰富，富含淀粉、粗纤维、可溶性糖、VA、VC、钙等，是红薯中的上品。特别是1974年黑池镇从“陕西省农科院”引进的“秦薯3号”，以其口感甘甜、薯型美观等特点在西北地区市场受到普遍认可。
近年来，在黑池镇“北雷红”薯业专业合作社的带领下，合阳红薯产业得到了快速发展。2004年“北雷红”作为陕西省名优特产，参加香港“陕西省农产品贸易周”活动。并多次参展农企对接、农超对接、农校对接、杨凌农高会。2008年合作社获农业部无公害农产品认证，陕西省无公害基地认定。2009年“北雷红”牌商标获国家商标认定。2014年“北雷红”商标被评为陕西省著名商标。
红薯在合阳种植已有300多年历史，主要分布在新池、黑池、城关等街镇。
