石人沟鲤鱼
石人沟鲤鱼是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县特产，中国国家农产品地理标志。
石人沟鲤鱼体纺锤形，头后背部隆起，头小，须二对，口亚下位，略呈马蹄形，鲤鱼背部普遍发黑褐色，体侧和尾鳍下叶为黄色，腹部白色。石人沟鲤鱼肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。据化验分析，每百克鱼肉中含蛋白质17．3克，脂肪5．1克，钙25毫克，磷175毫克，铁1．6毫克，核黄素0．1毫克，尼克酸3．工毫克，维生素B20毫克。鲤鱼能供给人体优良的蛋白质，其蛋白质的利用率高达90%以上。且鱼肉松软，易于消化吸收和利用。所以，鲤鱼很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用。石人沟鲤鱼对生活环境适应性强，食性粗广，石人沟鲤鱼以虾、虫、螺、蚌及水草、藻类为饵。喜于水草丛中，流速缓慢的松软河底游动，常栖息水底，很少上浮。有生殖回游习性，4～8月游于河滩浅水处产卵，受精卵粘附于水草上，3～5日孵化，生长较快，且雌鲤速于雄鲤，2年即长成。
石人沟鲤鱼主产于杜尔伯特蒙古族自治县石人沟三个自然放养场、三个人工水渠。杜尔伯特蒙古族自治县是全省渔业重点县，拥有占全省五分之一的可养鱼水面，水产品产量连续十年超万吨，1997年实现产量20000吨，1998年预计实现水产品产量20000吨。通过对全县生态渔业情况的调查，我们感到我县生态渔业刚刚起步，仅初步形成生态渔。庆市石人沟渔业有限公司位于杜尔伯特蒙古族自治县西南端，嫩江中下游东岸。水域辽阔，水产资源丰富，发展渔业生产有着得天独厚的优越条件，是闻名遐迩的淡水渔业之乡，全省重要的商品鱼生产基地。石人沟渔业有限公司机关设5个科室，直属8个基层单位，其中有一分场、三分场、供销公司、建运公司、物业公司、农牧公司、饲料加工厂、渔政大队。经营面积18.2万亩。其中人工放养场12万亩，即石人沟放养场26600亩，1寺放养场82500亩，船滩放养场11400亩，湖湾育种池3，700亩，小池塘900亩，越冬池600亩，沿江渔亮子二处37200亩。全公司总人口1900人，现有职工800人，固定资产2000万元。
大庆市石人沟渔业有限公司，原名石人沟水产养殖场。始建于1947年，是我省较早开发渔业生产企业之一。1952年国家投资开发建设，为嫩江渔业公司的渔区。1957年经省政府批准，为省直属石人沟水产养殖场，是我省较早开发渔业生产企业之一。1984年经省办公厅批准下放给杜蒙自治县领导，1997年经杜蒙县企业产权制度改革小组批准企业为大庆市石人沟渔业有限公司。几十年来在上级党委和政府的正确领导下，经几代职工不懈的艰苦奋斗，大庆市石人沟渔业有限公司由原来的靠自然捕捞的生产企业，发展成为人工繁育，苗种养殖，成鱼生产和加工一体化，以渔为主，多种经营的综合性水产企业。年产商品鱼2，000多吨，鱼品种类近40种。各种鱼品以其天然野生无污染及特有的风味深受广大消费者青睐，在市场上具有较高知名度，产品远销哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、长春、松原、内蒙古等大中城市及杜蒙、肇源等周边县区乡村。2000年被欧盟认证为AA级绿色有机食品，2004年、2007年被认定大庆市知名商标品牌。
黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县石人沟三个自然放养场、三个人工水渠。地理坐标为东经123°58′00″～124°06′17″，北纬46°15′20″～46°17′55″。
