平顺潞党参

平顺潞党参是山西省长治市平顺县特产，中国国家农产品地理标志。

平顺潞党参，山西省长治市平顺县特产，全国农产品地理标志。平顺县是潞党参的发源地，该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊，为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳，三五叶、松花头、花淡黄。如横断参条，可见明星点点，即“虎头凤尾菊花心”，最重可达400克左右，人称“党参之王”。平顺潞党参根类扁圆柱形，长约8-22厘米，直径7-10天毫米，亦有较长大者。根表面浅灰棕色，有深而不规则的纵皱沟，近根头处有较稀横纹。质较轻，易折断，断面不规则。气微，无香气，味甜。以独支不分叉、色白、肥壮粗大者为佳。2011年8月17日，原中华人民共和国农业部正式批准对“平顺潞党参”实施农产品地理标志登记保护。

潞党参农产品地理标志地域保护范围为山西省平顺县虹梯关乡、东寺头乡、杏城镇、龙溪镇、西沟乡5个乡镇62个行政村，北至虹梯关乡克老村东经113°32′－北纬36°13′，东至东寺头乡张家凹村东经113°32′－北纬36°8′，南至杏城镇石门口村东经113°32′－北纬35°58′，西至龙溪镇井泉村东经113°36′－北纬36°4′。平顺是潞党参的正宗原产地。依托药材资源优势，平顺县在全县6个乡镇建立了10个潞党参种植基地，进行仿野生、绿色防控示范、产村融合发展等标准化种植，2021年种植面积2.3万亩，年产量3000余吨，产值1.2亿元，潞党参产业带动8000多农户年均增收6500元。

西汉学者刘向所撰《别录》上说：“人参出上党山谷中……根如人形，有神。据史料记载，人参在上党东山谷中。这个东山谷就是平顺县的“寺河关山”一带。据说寺头五龙山，安咀凤凰岭、虎窑蝙蝠沟、玉峡关洪峪岭、龙镇的佛堂岭、不兰岩的紫峰山峡谷、石窑滩的猪拱地、城关的老马岭等地的深山峡谷中就是上党参的最早发源地。早在夏商时期，人们认为它是神异莫测的神草，只可得天地之精灵于自身，凡人不能种植。所以，人们只是登山攀崖挖取党参，由于长久的挖掘寻找，党参濒临绝种。春秋时期，地处上党的韩国最先创造了人工栽培党参的方法，所以史称上党是党参的发源地。

平顺县的“寺河关山”一带到处是红炉砂土和草、黑土。气候凉爽适宜。特别值得称奇的是，这些山谷海拔1400多米，沟沟凹凹大多有山泉涌出。其泉常年如注。捧而口尝之，别具党参风味，据说“寺河关山”的党参疗效与此水关系极大。这些奇泉异壤和特殊气候是平顺党参得天独厚的生长条件。