辉渠望海山小米
地域特色农产品品牌
辉渠望海山小米，是山东省潍坊市安丘市特产，具有“米色鲜黄、颗粒均匀饱满、有自然清香味”的特点，是国家农业地理标志保护产品。辉渠望海山小米颗粒饱满，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢，煮粥粘粘糊糊，不发渣，不回生，香味诱人，口感清香，还有“代参汤”之美称。辉渠望海山小米营养丰富，富含蛋白质，脂肪，淀粉、钙、磷和人体所需的各种维生素等，经检测内在品质均达到或超过规定值，完全符合有机食品标准，具有健胃除湿，和胃安眠，滋养肾气，清虚热，补虚损之功效。明清时期，因良好的品质，辉渠小米开始成为京城皇宫的贡品。
辉渠望海山小米保护区域属望海山流域，地势高，地面坡度大，土壤为沙壤土、粘壤土、褐土等，有机质含量高，易耕作，抗干旱，通气透水性良好，有机质养分较高，保水保肥性能好。辉渠望海山小米保护区域内河流属望海山水系，辉渠镇境内大小河流30余条，大小型水库20多座，地表径流主要来自大气降水，无潜在大型工业污染，辉渠镇还素有“百泉之乡“之美誉，境内诸多名泉。辉渠镇属暖温带大陆性季风区半湿润气候，气候温和，四季分明，冬季寒冷，夏季炎热多雨，气温年较差大，十分适合谷物生长，产出的作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，稳产高产。梯田的沙壤土、粘壤土等土类，有机质含量高、易耕作，通气透水性良好，土层富含铁、磷、钙等矿物质，更是赋予了辉渠小米丰富的口感和优良的品质。
辉渠望海山小米具有和胃安眠，滋养肾气之功效，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品，被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品。辉渠望海山小米被评为中国地理标志产品、国家地理标志证明商标。生长小米的辉渠梯田入选中国美丽田园“十大梯田景观”。
