浦北黑猪
浦北黑猪是广西壮族自治区钦州市浦北县特产，中国国家农产品地理标志。
浦北黑猪，广西壮族自治区钦州市浦北县特产，全国农产品地理标志。浦北黑猪全身被毛黑色，部分猪耳内侧有少量棕红色的毛，头、躯干、尾为黑色，少量猪单肢或四肢下端为白色，个别猪躯干有白点；胸腹和背腰平直，四肢较长、直系，两蹄紧靠，头部清秀，面部平直，额宽有不规则皱纹，耳中等大小、半下垂。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“浦北黑猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
浦北黑猪农产品地理标志地域保护范围为泉水镇、石冲镇、安石镇、张黄镇、大成镇、白石水镇、北通镇、三合镇、龙门镇、小江镇、福旺镇、寨墟镇、乐民镇、六银镇、官垌镇、平睦镇等16个镇。地理坐标为东经109°33′～109°51′，北纬21°52′～22°14′。2013年，浦北县浦北黑猪饲养量为83.2万头，母猪存栏3.85万头。
浦北县人民养猪历史悠久，浦北流行饲养黑猪始于民国，据说与国民党上将香翰屏军长有关。香翰屏（1890～1978）浦北县石冲镇坡子坪村人。香军长初次回乡品尝到了黑猪肉的鲜美味道，赞叹不绝。香军长每逢回乡，都要求厨房每日三餐必上黑猪肉。在他的影响下，久而久之，浦北人民多视黑猪肉为上等佳肴和送礼佳品，推动了黑猪养殖的发展。浦北县人民政府视黑猪为宝，重视发展浦北黑猪产业。据《浦北县志》记载，20世纪70年代，黑猪就已被县畜牧主管部门择优定为本地良种猪。20世纪80年代未起，浦北生猪大量销往广东、海南等地，客商为区别其他猪种，将浦北县生产的黑猪统称为浦北黑猪，“浦北黑猪”因此出名。
外在感官特征：浦北黑猪全身被毛黑色，部分猪耳内侧有少量棕红色的毛，头、躯干、尾为黑色，少量猪单肢或四肢下端为白色，个别猪躯干有白点；胸腹和背腰平直，四肢较长、直系，两蹄紧靠，头部清秀，面部平直，额宽有不规则皱纹，耳中等大小、半下垂，乳头12～14个，分布均匀，发育良好。浦北黑猪皮薄，肌肉脂肪含量高，瘦肉切面呈大理石状，肉质鲜美可口，风味独特，味道醇香。内在品质指标：浦北黑猪肌间脂肪和肌肉氨基酸含量高。肌肉蛋白质含量21.2～22.3克/100克，脂肪含量达5.49～8.68克/100克，热量582～682千焦耳/100克，氨基酸总量18.37～19.81克/100克，肌苷酸212.1～284.5毫克/100克，胆固醇23.7～30.8毫克/100克。
