泰兴荞麦

Taixing Buckwheat

籽粒饱满粉质优良，压面代餐苏中养生杂粮

泰兴荞麦产自江苏省，泰兴种植荞麦历史悠久，可追溯至唐代，新中国成立后，据《泰兴县志》记载，泰兴荞麦1953年总产为万kg，1964年常年种植面积稳定在万hm2左右，成为当时泰兴地区主要的晚秋作物之一，外在感官，泰兴荞麦属白花甜荞类型，籽粒三棱形，无腹沟，呈褐色，千粒重20克。具有粒小、皮薄、面白、粉多、筋大、品质好等特点，内在品质，每100g泰兴荞麦面粉，荞麦风味小吃，营养合理，保健功能强，味道独特。

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全国农产品地理标志

国家地理标志产品

泰兴馆荞麦馆

江苏泰州泰兴（长江三角洲平原农业，粮油、蔬菜、畜禽、林果种植）

东经119°54′ 北纬32°29′，平均海拔高度15米

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泰兴荞麦认证与授权

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全国农产品地理标志

授权单位：中华人民共和国农业农村部

申请单位：泰兴市农业科学研究所

时效范围： 2013年12月30日 ~ 至今

官方公告：中华人民共和国农业部公告第2046号（详情）

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原产地云上农场

生产基地 / 加工企业 / 农业农民合作社

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🔥4 ★

泰兴市农业科学研究所

江苏泰州泰兴

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泰兴荞麦产品详情

GI质量要求

一、品种

农家荞麦。

二、立地条件

属长江三角洲冲积平原，土质为沙壤土。

三、栽培管理

1、肥水管理。播种前结合深耕整地施入腐熟有机肥7500～15000kg/hm2和过磷酸钙150～225kg/hm2作基肥，苗期追施尿素30kg/hm2左右，开花期追施硫酸钾150kg/hm2左右，亦可一次性基施含硫的43%氮磷钾复合肥（13 20）225～300kg/hm2。追肥宜选择在阴雨天气进行。

2、辅助授粉。初花期每2～3hm2地，安放15箱蜜蜂。无蜂源的地方可以采用人工辅助授粉。

四、采收

霜降前，当全株的70%的籽粒呈黑褐色时，适时于早、晚收获，并扎捆或扎把竖放，让荞麦充分后熟。

五、质量特色

1、感官特色。籽粒三棱形，无腹沟，呈褐色，千粒重20g，粒小、皮薄、面白、粉多、筋大。

2、理化指标。每100g泰兴荞麦面粉，含蛋白质8.0～10.5g，含淀粉65.0～72.5g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

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