渭源白条党参
渭源白条党参是甘肃省定西市渭源县特产，中国国家农产品地理标志。
渭源白条党参，甘肃省定西市渭源县特产，全国农产品地理标志。渭源白条党参根呈长圆柱形，根长分枝少。顶端常有一膨大的根头（俗称狮子盘头），具多瘤状茎痕，外皮色泽黄褐色或乳白色，上部有细密横纹，下部干燥后有纵纹。鲜根断裂处有白色胶状物溢出，干燥后是黑色。横切面是微黄色菊花心，肉厚，体质坚实，气味特殊，嚼后干甜无渣。渭源白条党参营养丰富，理化指标为：粗脂肪大于50克/千克，粗蛋白大于120克/千克，粗纤维小于53克/千克，总糖大于550克/千克，水分小于14克/千克，无氮浸出物大于750克/千克，灰分小于34克/千克。2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“渭源白条党参”实施农产品地理标志登记保护。
渭源县地处内陆北温带，属陇中南部温带半湿润区，具有明显的大陆性季风气候特征。渭源县年平均气温5.7℃，年极端最高气温33.3℃，年极端最低气温-23.3℃。年平均降雨量525.7毫米，适宜渭源白条党参不同生育期对环境条件的要求，有利光合产物的积累和根茎的膨大。2010年，渭源白条党参种植面积达到10万亩，产量达到2万多吨。
据《渭源县志》记载：渭源县从1963年开始就大面积栽植渭源白条党参。1965年，渭源县白条党参播种面积为3000多亩。1970年，渭源县白条党参播种面积10000亩。1976年，渭源县白条党参播种面积发展到15000亩。1985年，渭源县白条党参播种面积种植20000多亩。2000年9月，渭源县被中国农学会特产之乡组委会命名为“中国党参之乡”。2004年，渭源县新寨镇被省农牧厅认定为无公害中药材（党参）产地，并经过了复查换证。2005年，渭源县被省质量技术监督局批准为省级中药材标准化示范区。
渭源白条党参的地理标志保护的区域范围为渭源县新寨镇、北寨镇、秦祁乡、大安乡、庆坪乡、路园镇、清源镇、莲峰镇、锹峪乡、祁家庙乡等10个乡镇106个村。地理坐标为东经103°52′00″-104°21′00″，北纬35°02′00″-35°25′00″。
