隆尧大葱
地域特色“农品牌”
隆尧大葱是河北省邢台市隆尧县特产，中国国家农产品地理标志。
隆尧大葱，河北省邢台市隆尧县特产，全国农产品地理标志。隆尧大葱营养丰富，气味芳香，有着特殊的辛辣气味；葱白质地细腻，内质肥厚，味道鲜辣，风味奇特，植株健壮，没有分枝；主要产地在隆尧县西半部，地处冀南平原太行山东麓，属东部季风区暖温带半干旱性气候区，适宜种植大葱。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“隆尧大葱”实施农产品地理标志登记保护。
农产品地理标志地域保护范围分布在隆尧镇、山口镇、固城镇、东良乡、魏庄镇、尹村镇、双碑乡、张庄乡、牛桥乡、北楼乡、千户营乡。共计11个乡镇的198个村，地理坐标为：东经114°30′22″～114°59′27″；北纬37°13′27.9″～37°21′27″。2006年，隆尧大葱已经达到20万亩，年产鲜葱达20亿多斤。2011年，隆尧大葱种植面积在8000公顷，产量10.5万吨。
隆尧大葱是中国大葱众多品种之一，有悠久的种植历史。明李时珍所著《本草纲目》载：大葱能治疗多种疾病。扁鹊，战国时医学家，曾经在今内邱、隆尧一带行医。扁鹊生活的时代距今已有二千四百多年历史，可见隆尧大葱栽培之长久。另据《尧山县志》（尧山县，今属隆尧县）载：“葱味辛性冷宜沙，此地种植最多。”尤见此地种植大葱之广泛。
隆尧大葱是中国著名的特产蔬菜之一，具有较高的食用价值，可作为多种菜的调料。同时，隆尧大葱具有较高的药用价值。经化验分析结果表明，每100克葱白内含有蛋白质1克，糖类6克，脂肪0.3克，维生素A12毫克，维生素C14毫克，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，还有硫化丙稀、葱油、苹果酸、无机盐等营养物质。隆尧大葱品质良好，葱白质地细腻，内质肥厚，味道鲜辣，风味奇特，植株健壮，没有分枝。
