香磨山鲢鱼
香磨山鲢鱼是黑龙江省哈尔滨市木兰县特产，中国国家农产品地理标志。
香磨山鲢鱼，黑龙江省哈尔滨市木兰县特产，全国农产品地理标志。链鱼，又名白链、跳链，是木兰县最主要的淡水养殖鱼类。香磨山鲢鱼体态丰满匀称，体形侧扁、稍高，头较大，约为体长的1/4，鳞片细小，腹部近白色，无异味，口感甘而有质感，腥味淡而鲜味浓，肉质细嫩，商品鱼每尾平均重达2-3千克，色泽纯正，肉质白皙细腻、有嚼劲，味道鲜美。2015年11月5日，原中华人民共和国农业部批准对“香磨山鲢鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。
香磨山鲢鱼农产品地理标志地域保护范围为黑龙江省哈尔滨市木兰县东兴镇东联村香磨山水库。地理坐标东经127°56′36″-127°59′16″，北纬46°22′17″-46°24′37″之间。香磨山鲢鱼养殖水面积1026公顷。2015年，木兰县地域保护范围内香磨山鲢鱼年产量300吨。
链鱼，又名白链、跳链，是木兰县最主要的淡水养殖鱼类。链鱼最适宜的温度为20℃至32℃，喜欢肥沃的水体，对低氧的耐性比草鱼强，为典型的浮游生物食性鱼类。香磨山水库，因坝址在香磨山山谷，取名香磨山水库。香磨山水库始建于1958年，位于木兰达河上游，控制流域面积388平方公里，设计总库容9700万立方米，发电装机容量500千瓦，是一座以防洪、灌溉、养鱼、发电、旅游为一体的综合性国家级中型水库。香磨山水库建成后，水库养鱼水面11250亩，还建有鱼池61个，248亩。人们利用库水发展养鱼事业。库中已有鲤鱼、链鱼、鲫鱼等十几种鱼类，最大的每条达四十多斤，每年可向市场投放二千吨鲜鱼。1982年，水库修建了三十六处鱼苗孵化，面积达一百零八亩。年孵化链鱼等各种鱼苗二百多万尾，不仅满足水库本身的需要，每年还可以支援水库灌区内其它养鱼户近六十万尾鱼苗，使水库灌区变成了鱼米之乡。
地形地貌：木兰县全境三面环山，大体呈北高南低的地势走向。北、东、西三面被低山及丘陵围绕着；中西部为地势较低的山间盆地，向西延伸到巴彦县境内。东北部盆地的低山区，是境内最高地势区，南部的沿江地带地势最低，地处五站乡王家屯附近的松花江滩地，海拔高程仅107米。
香磨山鲢鱼产于黑龙江省木兰县香磨山水库。香磨山水库位于松花江中游北岸，木兰县东兴镇境内。
气候特征：水库所在的香磨山区域属中温带大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，夏季降水集中，气候温热，湿度大，日照长。春季风大，降水少，易发生干旱。秋季气温急降，常有寒潮出现。香磨山气候具有冬寒、春旱、夏雨多、秋霜早的特点，有着自己山区的小气候，年平均气温1-3℃，年降水量656.37毫米，无霜期105-117天。
水文情况：香磨山水库区域水资源丰富，天然水和可利用水资源储量充足，积水面积1026公顷，平均水深4.5米，含地内泉水和水库水的来源。水库上游有木兰达河、姑子庵河、石门子河、刘忠沟河四条河流，均属松花江水系。香磨山的水质为碳酸盐水，pH值6.7-7.6，总硬度2.3-3.5（德国度），离子总量82-116毫克/升，总矿化度2.18-3.18毫克/升。因上游植被良好，无工业污染，水质良好。因坝上是90%的森林密布山地和部分丘陵川地，冲击下来的山水含有机物质多，生物量多，属于肥水型水库，适宜香磨山鲢鱼生长。
