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沂水生姜
沂水生姜
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外形美观、 块大、肉淡黄色、辛辣味薄。
Yishui Ginger
山东 临沂 沂水
东经118°37′
北纬35°47′
501
全国农产品地理标志
沂水生姜（AGI00504）
沂水生姜
“品牌守护者计划”
国家农产品地理标志
沂水生姜，又名沂水大姜，是山东省临沂市沂水县特产，具有“外形美观、 块大、肉淡黄色”的特点，是国家农业地理标志保护产品。沂水县地处沂蒙山区腹地，具有适宜生姜生长的山清水秀、四季分明、昼夜温差大、土壤肥沃的自然环境，这些条件使得沂水生姜色鲜黄润、姜体平整规则、姜丝细腻、辛辣味适中且营养丰富。沂水生姜主要有小姜、大江、缅姜等品种，根据用途和收获季节的不同，可分为嫩姜和老姜。嫩姜多在九月底十月初挖掘，含水多、纤维少、辛辣味薄，既可作为调味品使用，也可制作成姜糖片等食品。老姜则是储存半年至一年以上的生姜，辛辣味浓，主要用作调味品。沂水生姜不仅在国内市场上受到欢迎，也在国际市场上享有一定声誉。
沂水生姜 x 优质“农品牌”
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万德大地生姜
山东万德大地有机食品有限公司
沂水生姜
简介 / 动态 / 话题
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在中国鲁南地区，有一片土地以其独特的生姜种植而闻名遐迩，这就是山东省临沂市沂水县。这里生产的沂水生姜，以其优良的品质、独特的风味和丰富的营养价值，成为当地的一张耀眼名片，也是中国生姜产业的重要组成部分和国家农业地理标志保护产品。沂水生姜种植历史悠久，早在《齐民要术》等古籍中就有明确记载。在这片古老的土地上，生姜种植技艺历经千百年的传承与改进，形成了独特的种植技术和管理模式。沂水生姜的品质之所以能够脱颖而出，得益于其地理位置的优越性。沂水县地处沂蒙山腹地，山清水秀，四季分明，昼夜温差大，积温足，紫外光线强，独特的气候、水源、土质适宜生姜生长，生产的生姜品质优良，色鲜黄润，姜体平整规则，姜丝细腻，口味纯正，营养丰富，含有丰富的维生素等，多次在省、市优质蔬菜评比中获奖。沂水生姜以其块茎丰满、皮薄肉厚、色泽鲜亮、纤维细腻、辛香味浓而深受消费者喜爱。其富含多种维生素、矿物质及生物活性成分，如姜烯酚、姜酮等，具有温中散寒、止呕祛痰、解毒杀菌等功效，长期以来在民间被誉为“厨房里的良药”。沂水生姜不仅在调味品市场上占有重要地位，而且被广泛应用于中医诊疗和膳食调理中。沂水大姜栽培主要分布在院东头乡...
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多果发布
发布于
2024-04-17
来自
沂水生姜圈
浏览 76
沂水生姜：讲述农品牌自己的故事
沂水生姜以其独特的风味、卓越的品质和深厚的历史文化积淀，成为了当地的一张亮丽名片，承载着沂水人民对生活的热情和对历史文化的尊重。据史料记载，沂水生姜的种植历史可以追溯到古代，早在汉唐时期，沂水地区的生姜就已经因其独特的口感和药用价值而闻名。民间故事中也有刘邦染疾，饮用沂水生姜熬制的汤剂恢复健康的传说，这反映了沂水生姜在古代就已经被视为珍稀的保健品。在漫长的岁月中，沂水生姜的种植技艺和生姜文化在民间得以传承和发扬光大。沂水生姜的优良品质得益于当地特殊的地理环境和气候条件。沂水县位于鲁中南低山丘陵区，四季分明，土壤肥沃，富含矿物质，为生姜的生长提供了最佳的自然环境。而沂水生姜自身则以其块大肉厚、色泽鲜亮、辛辣适中、香味浓郁等特点，深受消费者喜爱，成为烹饪和中药领域的宠儿。随着历史的车轮滚滚向前，沂水生姜已不仅仅是一种农产品，而是逐渐演变成了一种地方文化的象征。沂水县政府和当地农民积极响应国家政策，大力推广生姜种植技术，提升生姜产业的整体水平。通过举办生姜文化节、设立生姜种植示范基地等方式，进一步挖掘和传播沂水生姜的历史文化故事，推动生姜产业与文化旅游的深度融合。现今，沂水生姜已经成功...
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多果发布
发布于
2024-12-10
来自
沂水生姜圈
浏览 10
临沂：沂蒙山区，红色老区，物流枢纽，农业丰富
临沂，位于中国华东地区山东省东南部，地处鲁中山地丘陵区和沂沭河平原的过渡地带，是连接华北地区（北京、天津、河北）和华东地区（上海、江苏、浙江）的重要节点。它北接淄博市，南临江苏省连云港市，西连济宁市，东靠日照市，总面积约17192平方公里。作为山东省重要的交通枢纽城市之一，临沂自古以来就是中原文化与海洋文化交流的重要枢纽。境内交通便利，京沪铁路、日兰高速公路等多条重要交通干线穿城而过，还拥有便捷的公路网和航空设施。临沂属于典型的温带季风性湿润气候区，四季分明，昼夜温差适中，降水量相对丰富且分布较为均匀。这里的气候温和湿润，年平均气温在13°C至15°C之间。春季温暖多雨，夏季炎热潮湿但有山风调节温度，秋季凉爽干燥，冬季寒冷少雪。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。沂蒙山旅游区展现了广袤的山林景观和丰富的动植物资源，是临沂生态文明建设的重要成果之一，同时也是著名的旅游景点。临沂的农业生产主要集中在平原地带和丘陵地区，得益于充沛的降水和肥沃的土地，使得当地能够在湿润环境中发展高效的农业。主要农作物包括小麦、玉米、花生等，其中最为著名的...
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多果发布
发布于
01-22 21:38
浏览 19
品牌荣誉
立足好产品，荟萃品牌知名度
荣誉
原中华人民共和国农业部批准对『沂水生姜』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
2010年12月24日
荣誉
沂水县被农业部评为无公害生姜生产基地，所产的生姜在省、市农产品博览会多次获奖。
2004年
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