乳山樱桃
乳山樱桃是山东省威海市乳山市特产,以大樱桃为主,果实大,色泽鲜艳,晶莹美丽,娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵,香甜可口的美味,富含营养,无农药残留的特点,被誉为“果中珍品”。乳山大樱桃果实大,色泽有紫红色、玫瑰红色、淡黄色,近圆形或卵圆形,有的肉软皮薄,有的肉质脆硬。小樱桃果实心脏形、肾形或圆形,果皮光泽亮丽,果肉厚,食用率高。樱桃酸甜可口,口味佳,风味好。近年来,乳山樱桃主要销往济南、北京、上海等地超市和农贸市场,销量占据了整个威海樱桃市场的百分之九十。
乳山地处山东半岛东南端,南濒黄海,暖温带大陆性气候,昼夜温差大、土质营养丰富,生长季节充足的光照、温度、湿度,以及成熟期较大的昼夜温差,有利于樱桃的着色和养分积累,加上多年的樱桃种植经验,所产樱桃的品质、色泽、口味、果重都比较好。
乳山崖子镇有着悠久的樱桃栽植历史,文字记载可追溯到300多年前。崖子镇已经形成了以钟家社区为中心,辐射周边姜家、河南、泽科等7个村庄的3000多亩樱桃园。品种也由原来单一的小樱桃发展到现在以大樱桃为主、小樱桃为辅的新型种植结构,有红灯、芝粟红、那翁、佐藤锦、意大利红、水晶、拉宾斯、先锋等早、中、晚熟40多个优质高产新品种。