贺兰螺丝菜
贺兰螺丝菜是宁夏回族自治区银川市贺兰县特产，中国国家农业地理标志产品。
贺兰螺丝菜，宁夏回族自治区银川市贺兰县特产，全国农产品地理标志。贺兰县地处内陆，远离海洋，属中温带干旱气候区。主导风向冬季为西北风，夏季为东南风。全年日照时数3039.6小时，年平均气温10.5度，平均无霜期172天，适宜种植螺丝菜。贺兰螺丝菜形如薄荷，茎四棱，株高60厘米左右。果实为小坚果，含种子一粒，无胚乳，黑色，卵圆形或长卵圆形，每500克约有250个。贺兰螺丝菜食用部分是地下块茎，色白，肉质脆嫩，味甘甜，无纤维，盐渍酱制，风味良好，为酱菜中的珍品。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“贺兰螺丝菜”实施农产品地理标志登记保护。
贺兰螺丝菜的农产品地理标志地域保护范围为宁夏贺兰县金贵镇银河村、保南村、金贵村、银光村、汉佐村、联星村、潘昶村、雄英村、潘西村、红星村，习岗镇的红旗村和黎民村，洪广镇的高融和金沙村。东经105°53′-106°36′，北纬38°26′-38°48′。2014年，贺兰县螺丝菜种植面积2万多亩，年产值1亿多元。贺兰县合作社已经收购螺丝菜4000多吨，其中80%销到苏州、天津、上海等地。2015年，贺兰县螺丝菜种植面积2万亩，产量近3万吨，产值9000多万元。
螺丝菜在中国的种植历史悠久，自古以来就有记载。贺兰螺丝菜种植始于20世纪80年代，有将近30年的种植历史。2009年，贺兰县成立螺丝菜产销专业合作社。
土壤地貌：贺兰县土壤分布种类较多，主要有淡灰钙土、浅色草甸土、灌淤土、盐土、湖土、白僵土、风沙土、堆垫土等8个土类，15个亚类。土壤pH值在8.0-8.5之间。土壤肥力状况中等，有机质含量13.6-17.6克/千克之间。贺兰县地势趋向的基本特点为西南高东北低，自西南向东北呈扭曲面倾斜，整个地域主要由西部山地和东部平原组成。
水文情况：贺兰县地处银川平原中部，黄河入境而过，沟渠纵横交错，湖泊星罗棋布。对干旱的西北高原上这块绿洲来说，比较丰富的水资源是其一大特点。 黄河从贺兰县东南方的金贵镇入境，由南向北，至东北方的通义乡出境。境内全长21.25公里，河宽约1200-1600米，水深一般2-6米，最深达成2米，年均径流量为286.5亿立方米，平均洪峰流量为3505立方米/秒。水量充沛，水质良好，平均含沙量为6.54公斤/立方米，最大矿化度每升含762.5毫克。
气候情况：贺兰县地处内陆，远离海洋，属中温带干旱气候区。主导风向冬季为西北风，夏季为东南风。全年日照时数3039.6小时，年平均气温10.5度，平均无霜期172天，年平均﹥10℃积温3298.1℃，年均降雨量203毫米，平均蒸发量1583.3毫米，年太阳辐射总量146千卡/平方厘米。全县森林覆盖总面积为19.87万亩，覆盖率为10.5%。由于具体地形条件影响，气候属于唐惠汉平原温带气候区，其主要特点是：春迟秋早，四季分明，日照充足，热量丰富、蒸发强烈，气候干燥，晴天多，雨雪少。年温差大，气温年较差平均为32.4℃；昼夜温差大，气温日较差平均为13.4℃，最大达到29.9℃。
