安顺山药
地域特色“农品牌”
安顺山药是贵州省安顺市西秀区特产，中国国家农产品地理标志。
安顺山药，是安顺市独有的特色产品，有300年以上种植历史，是食药兼用的蔬菜作物，具有皮薄、肉质嫩、味道鲜美的特点，主产于该市西秀区，特别是刘官乡所产山药品质优良。2010年安顺山药通过国家农业部审核，实施农产品地理标志保护。
安顺市位于东经105度13分至106度34分，北纬25度21分至26度38分，地处长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭地带，是世界上典型的喀斯特地貌集中地区；东邻省会贵阳市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盘水市，南连黔西南布依族苗族自治州，北接毕节地区，素有“黔之腹、滇之喉、蜀粤之唇齿”之称。安顺市平均海拔高度在1102米～1694米之间，属典型的高原型湿润亚热带季风气候，雨量充沛，年平均降雨量1360毫米，年平均气温14℃。冬无严寒，夏无酷暑，日照时间期短、黄泥沙地多，适合种植山药。尤其是该区刘官乡以其得天独厚的气候条件和水土资源，使其种植的山药产量高、品质好。
安顺山药，具有悠久的种植历史，最晚在18世纪已有种植。2006年6月被贵州省农业厅授予“无公害农产品产地认定证书”，产地规模4200亩。特别是主产区刘官乡，充分依托协会运作，发动群众积极种植，2010年年全乡山药种植2000余亩，产量500万公斤，实现产值9000万元，实现利润5000万元。同时，该乡拟建储量为1500吨的冷贮保鲜库1个，保障山药储运。
