大庙香水梨
地域特色“农品牌”
大庙香水梨是甘肃省白银市靖远县特产，原产自靖远县兴隆乡大庙村，鲜果果实近圆形或扁圆形，香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多。
靖远县地处甘肃省中部，东与宁夏回族自治区海原县接壤，南与甘肃省会宁县毗邻，西南、西北、东北分别与甘肃榆中县、景泰县、宁夏中卫县相连，西与白银市白银区交界，白银市平川区从中析置，将县域一分为二，形成南北相对的两个部分。东西间隔120公里，南北相距135公里。靖远县水利资源丰富。黄河流经靖远县10个乡镇，流程154公里，县内有刘川、兴电和双永三大水利提灌工程，灌溉面积57万亩。靖远县属温带干旱半干旱气候，每年均气温8.9℃左右，每年极端最高气温35.1℃，每年均降水量240毫米，每年蒸发量1634毫米，每年平均日照时数2696小时，无霜期165天。靖远县位于黄河上游，属黄土高原沟壑区，地势西高东低，由西北向东南倾斜，南北长125公里，东西宽106公里，总面积5809.4平方公里，海拔1300～3017米之间。靖远县土地资源相对丰富，全县耕地面积116.7万亩，土地肥沃，条件优越，适宜发展生态农业和农业产业化的开发。
大庙位于靖远兴隆乡北部的黄河谷地，是“全国生态文化村”“国家森林乡村”，以盛产香水梨而闻名，梨树种植历史悠久。由于特殊的地理环境，这里出产的香水梨个大肉嫩、清香独特，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液丰盈，可谓“皮薄一包水，化肉一团泥”,深受消费者青睐。香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。香水梨树一般为金字塔形，枝干强韧，生长旺盛，属高产长寿树种，株产量一般在千斤以上。
