三林崩瓜
地域特色“农品牌”
三林崩瓜是上海市浦东新区特产，中国国家农产品地理标志。三林崩瓜形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破。皮薄瓤黄，籽红，其甜度高达17度，食之爽口，食后余味不尽。史料记载称，这是一种“橄榄形的瓜果”，皮薄如纸，一触即破，甘甜如饴，黄瓤秀色，“吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”。更有传言说，每当雷雨过后，或走在瓜田埂上脚步稍重，这种瓜就会崩裂满地，由此得名“崩瓜”。
浦东新区处于北亚热带南缘，东亚季风盛行的滨海地带，既有海洋性气候特点，又有亚热带气候特色。由于受季风影响，雨量比较适中。浦东新区为平原河网感潮区，河流纵横交错，水系发达。东、北、西三面环水，水资源较丰富。浦东新区地层为长江冲积层，由长江夹带的泥沙在江海波浪、潮汐、流速的相互作用下不断堆积而成。境内地势起伏不大，总体呈现为东南高，西北低。土壤分为水稻土、盐土和潮土三大类，土壤肥沃，农业生产水平高，适宜三林崩瓜的生产。特殊的地理特征和气候条件，非常适宜三林崩瓜生长。
据清同治《上海县志》载，沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜，皮薄瓤黄，籽红，其甜度高达17度，食之爽口，食后余味不尽。 三林崩瓜原多栽于三林乡东南部同济、荻山、金光、南阜等村，清末明初产量最盛。
