连环湖鳙鱼
连环湖鳙鱼是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县特产，中国国家农产品地理标志。
连环湖鳙鱼，是黑龙江省大庆市特产，为全国农产品地理标志产品。连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18千米处，是松嫩平原上的一个大型浅水湖泊，湖区范围内的陆地地势低平。连环湖鱼类资源丰富，已知65种，年捕鱼千余吨。可养鱼面积达56万多亩。湖内水生动植物丰富，浮游植物有7门85属，硅藻等营养型，藻类蕴含量丰富，漂游动物有25属，水生植物40余种，有24科以芦苇为盛产。丰富的水生物植物为淡水鱼繁衍生息创造了优越的条件，培育出连环湖鳙鱼优良的品质。连环湖鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。鳙鱼肉质肥嫩，皮若海参，黏糯腻滑，肉色雪白细嫩。2010年11月15日，原中华人民共和国农业部批准对“连环湖鳙鱼”实施农产品地理标志登记保护。
连环湖鳙鱼的农产品地理标志地域保护范围：连环湖位于黑龙江省西部，西与泰来接壤，水域连接嫩江。东距杜尔伯特县城16.8千米，北和丹顶鹤的故乡扎龙自然保护区相连。总幅员266平方千米，18个湖泡，湖湖相连。连环湖纵横百十里，是黑龙江省最大的内陆淡水湖之一，总面积55608公顷。连环湖北连扎龙，南通嫩江，是乌裕尔河和双阳河的下游漫流区和泻洪区。位于北纬46°30′—47°3′，东经123°59′—124°15′之间。2010年，连环湖鳙鱼养殖水域面积37333公顷，年产鳙鱼600多吨。
连环湖历史悠久，源远流长。据史料记载，早在四千多年以前北方少数民族就在这里繁衍生息，以渔猎为主要生活方式。白金宝古人类遗址中发现的鱼骨、骨鱼鳔，陶网附等已证明了远古时期松嫩平原上的人类渔事活动。《后汉书》中所记“北有弱水，地方两千里”，说的就是嫩江及沿岸泡沼。北朝时期，夫余“为勿者所逐”，后遗人渡那河（嫩江）因居之。”元代，乌古滴烈部融于蒙古族中，遂为成吉思汗之弟斡赤斤封地。明永乐四年（1406年），又置温苏温河卫，辖今嫩江东，乌裕尔河南及支流双阳河流域。明洪熙年间，成吉思汗之弟哈布图哈萨尔十四世奎蒙克塔期哈喇部游牧于嫩江流域。爱纳嘎率部游牧于嫩江东岸，乌裕尔河南，以其分牧次序为“四”，自称“杜尔伯特部”。“杜尔伯特”为蒙语即“四”。自称“青石投鱼，以供其餐”的语句。说的就是连环湖一带游牧的蒙古族用石块击鱼，用鞭打鱼的事，可见当时自然鱼类之丰厚。清朝时鱼品交易税收有“捕得鱼出售时，由王直接派人征税”的记载。到民国，本地鱼产品“行销东三省及日俄两国”成为出口产品，有“冬则凿冰下网，每年得鱼皆十多万斤”的记载。
气候情况：连环湖水域属北温带大陆性季风气候，平均海拔135—144米，湖底高程135.5—136.9之间，百里坡降仅有1米，湖底平坦。无霜期148天左右，年平均降雨400毫米，年平均气温3.6—4.4C，年平均日照2852.3小时，是黑龙江省热量最好的地区之一。地貌结构为北高南低，南北长120里，东西宽61里。位于北纬46°30′—47°3′，东经123°59′—124°15′之间。
水文情况：连环湖由18个湖、两条沟、三条人工引水渠组成，总面积55608公顷，湖、沟、渠名称从南向北依次为，牙门喜泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什代泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、他拉红泡、东湖、羊草壕泡、马圈泡、北津泡、德龙泡、哈布塔泡、六河沟、九河沟、二道桥引水渠，乌台北桥引水渠“八一”幸福运河。湖水来源乌裕尔河，双阳河自然流入外，三条引水渠均引嫩江水入湖。湖内库容12亿立米，最高防洪水位海拔13920米，兴利水位海拔13850米。超库容时，南端长发闸门可以下泻月饼泡，东吐莫闸可以向嫩江泻水。这里水域宽广，水质优良，pH值在7.9—8.3之间，适宜水生动植物生长。湖内盛产40种淡水鱼类，尤以鲤、草、鲢、鳙、鲫、黑鱼、狗鱼、鲂鱼、泥鳅、黄鱼（嘎牙子鱼）、蒙胧红鳍（麻鲢鱼），餐条（白漂子，青鳞子）、麦穗鱼，柳根池等为多，其经济价值上乘。湖内水生动植物丰富，浮游植物有7门85属，硅藻等营养型，藻类蕴含量丰富，漂游动物有25属，底栖动物以日本沼虾和中华长臂虾，秀丽白虾为主，可直接回捕，水生植物40余种，有24科以芦苇为盛产。丰富的水生物植物为淡水鱼繁衍生息创造了优越的条件，又由于湖岸线长，雨水入湖带进大量有机质，为水生动植物生长带来源源不断的养料，水生漂游动物又成为鱼虾的天然饵料，湖内生态呈良性循环态势。
气候情况：连环湖水域属北温带大陆性季风气候，平均海拔135—144米湖底高和135.5—-136.9之间，百里坡降仅有1米，年平均气温3.6—-4.4C，年平均日照18.52小时，是黑龙江省热量最好的地区之一。适宜的地理气候条件，丰沛优质的水资源，为鳙鱼的生长繁衍提供了理想的环境。
