小村红衣米花生

小村红衣米花生，是湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县特产，具有“外形美观、圆润饱满、颗粒鲜红、营养丰富”的特点，是中国国家农业地理标志产品。“红衣米花生”因美丽的红色外皮而得名。小村乡位于咸丰县的富硒矿带上，大山深处的土壤没有受到污染，这里盛产的红衣米花生，细圆饱满、香味独特，富含蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，被誉为“长生果”、“植物肉”，深受消费者亲睐。2010年12月，由咸丰县小村红衣米花生专业合作社申报的“小村红衣米花生”农产品地理标志，通过农业部农产品质量安全中心和农产品地理标志专家评审委员会评审，并获农业部准予登记，依法实施保护。

1、土壤地貌情况：小村乡地处咸丰县北，属二高山地带。全境地势从西北向东南倾斜，平均海拔1100米。乡内受成土母岩、生物、气候等条件影响，使全乡形成以沙土、沙砾土或沙壤土为主的土壤。土壤热化程度高，土层深厚、疏松、富含有机质，且土壤中重金属等有害物质量不超过国家技术标准，有机质含量约为3%，ph值6.5左右，宜植性好。非常适宜小村红衣米花生生长。 2、水文情况：河流：区域内蓝河横贯全境，先后接纳有獐耳溪、腊壁溪、李子溪、荔木溪、细沙溪等若干支流，在尖山乡唐崖土司城遗址旁注入唐崖河，乃倒流三千八百里的乌江水系之一。南河流经小村、田坝、香树坝，在屯甫坝与青蛳河汇合，流域面积670平方公里，河长65公里 ，流量18.53立方米/秒。区域内地下水属基岩裂隙水，属重碳酸钠型和钙型极软水。 3、气候情况：小村乡属北亚热带湿润性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，全年气候温和湿润。具有"十里不同天，同时不同雨"的流域性气候特征。常年无霜期238天，常年降水量1200mm～1500mm，其中春、夏季降水量多，秋季减少，冬季最少，与红衣米花生开花与膨大期间的需水特性吻合；年平均气温在13.9℃左右；七月平均气温26℃，一月平均气温5℃，有效积温（10≤）4500℃-5000℃，年平均日照时数1200h-1700h小时，光、热、水资源丰富，十分适宜花生生长。 4、人文历史情况：据咸丰县志记载，小村红衣米花生至今已有140多年的栽培历史。由于独特的地理、气候、土壤条件，小村乡出产的红衣米花生产品外形十分美观，籽粒较普通花生相比颗粒小，但圆润饱满、粒红鲜艳，且营养丰富，品质独特，生食幽甜味长，熟食脆爽可口，因而红衣米花生具有浓厚的地域特色。经油炸的小村红衣米花生还是恩施州十大名吃之一“土家油茶汤”的必备原料之一。土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的包含文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤、心里就发慌”。同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，恩施土家人在饭前都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。油茶汤以油煎粗茶叶、红衣米花生、阴玉米子等为主要佐料。1984年4月，时任共青团中央书记处书记的胡锦涛与中共中央书记处候补书记乔石，随同原中共中央总书记胡耀邦同志来恩施州考察。在咸丰考察期间，胡耀邦、胡锦涛等领导在黄金洞吃午餐时，就亲口尝到了油炸的小村红衣米花生及土家油茶汤，并对小村红衣米花生赞不绝口。花生营养价值和药用价值极高，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，被誉为“长生果”、“植物肉”。花生仁表面上的红衣含有大量甘油脂和甾醇脂，长期适量食用能活血造血、促进血小板新生、促进生长发育、增强记忆力。近年来，县委县政府通过对发展无公害农产品，绿色食品和有机食品的重视，大力促进了小村红衣米花生的生产与开发。