复兴苹果柚
复兴苹果柚是湖南省常德市澧县特产，果形扁平，果面光洁，果色金黄（完全成熟）；单果重约1千克，最大果约1.5千克。
复兴苹果柚属地方性优良柚类品种，果实扁圆似苹果，故名苹果柚，以品质好、果汁多、肉质脆而深受人们喜爱。苹果柚是复兴厂镇特有的地方性柚类品种，因贺龙镇守澧州时称其味美且形似苹果而得名。皮薄、汁多、肉脆、风味独特的苹果柚不愁销路，现每亩收入已过万元。
苹果柚是湖南省常德市澧县复兴厂镇特有的地方性柚类品种，因果实扁圆似苹果，故名苹果柚，据了解，苹果柚果实可溶性固形物含量为10-12%，总糖含量6.5-8.5克/100毫升，总酸含量0.5-0.9克/100毫升，出汁率35.0-45.0%，维生素含量65-75毫克/100毫升。具有果肉脆嫩，汁多味浓，甜酸适度，消融化渣，风味独特特点。
澧县境内大气环流无显著差异，具有明显大陆性、过渡性，日照1732.6小时，日照率为40%，多年平均降雨量1330.9毫米，多年平均蒸发量1286.4毫米，适合苹果柚生产和独特品质形成对水分的需要。复兴苹果柚，果形扁平，果面光洁，果色金黄（完全成熟）；单果重约1千克，最大果约1.5千克。复兴苹果柚果肉呈半透明乳白色（米色），有香气，种子小而多，平均每果137粒；果皮厚约1厘米，油胞细密，较硬，海绵层厚约0.8厘米。
复兴苹果柚子之所以会具有以上丰富的营养物质和特点，这与当地的独特的地理环境是离不开关系系的，澧县复兴厂镇以低丘缓坡地形地貌为主体，土壤有红黄泥、浅红黄泥、青隔红黄泥、青隔河沙泥、白散泥、青泥田、红泥土、熟红土、红菜园土九个土种，土壤质地粘重、土壤有机质3.3%左右，pH值5.5左右，土壤耕作层厚度15.5厘米左右，有效磷15.5ppm，缓效钾120ppm左右，苹果柚产地地势开阔、缓平。地形地貌和土壤条件非常适合苹果柚的生长。
