浮梁茶

浮梁茶是江西省景德镇市浮梁县特产，中国国家农产品地理标志。

浮梁茶，江西省景德镇市浮梁县特产，全国农产品地理标志。浮梁产茶历史悠久，汉代即有僧人种植和采集茶叶。浮梁茶具有外形紧、细、圆、直，色泽干、湿、翠、绿，叶底明亮等特色。民国四年（1915年），浮梁县严台村 “天祥茶号”生产的工夫红茶，获得了“巴拿马万国博览会”的金奖，从此，浮梁工夫红茶与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一起，被列入世界三大高香茶。2010年，“浮梁贡”茶叶被特选进入上海世博会，成为江西唯一入选世博会的农产品。2010年12月24日，原中华人民共和国农业部批准对“浮梁茶”实施农产品地理标志登记保护。

浮梁茶农产品地理标志保护的地域范围为浮梁县属以下乡镇：瑶里镇、鹅湖镇、庄湾乡、王港乡、湘湖镇、西湖乡、勒功乡、江村乡、经公桥镇、峙滩乡、兴田乡、蛟潭镇、黄坛乡等13个乡镇。地理坐标为东经117°01′00″—117°42′00″，北纬29°09′00″—29°56′00″。2017年，浮梁县有茶园15.66万亩，茶企61家、专业合作社135家。茶叶总产量达8493吨，外贸茶2700吨，茶农队伍5.5万人，人均涉茶收入9540元。

浮梁产茶历史悠久，汉代即有僧人种植和采集茶叶。至唐代，茶叶加工和贸易开始兴盛，唐王敷《敦煌变文集》中记述：“浮梁歙州，万国来求。”中唐元和年间（806—820年），浮梁已是赣北、皖南茶叶的主要集散地。《元和郡县志》记载：唐元和八年（813年），浮梁“每岁出茶七百万驮，税十五余万贯。”唐朝诗人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的描写，说明当时浮梁茶叶市场已颇有名气。中唐以前，浮梁无茶叶加工技术，唯有生羹汤饮。中唐至宋代中期，以生产片茶为主。宋后期，散茶出现，并逐步取代片茶。自唐以降，浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“禄合”等茶，以其“色艳、香郁、味醇、形美”四绝，历宋、元、明、清数代而不衰，成为经世品牌，诏为贡品。元代，浮梁绿茶生产工艺已趋定型。明汤显祖在其《浮梁县新作讲堂赋》一文中，曾对浮梁茶有过描述：“今夫浮梁之茗，冠于天下，帷清帷馨，系其薄者……”。清道光年间，红茶制作工艺传入浮梁，给浮梁茶叶生产带来了技术性的革命。浮梁工夫红茶以其“外形美观、汤色红艳、滋味醇厚、回味隽永”闻名，远销欧美市场。民国四年（1915后），江村乡严台村江智甫“天祥”茶号经营的“浮红”茶，在美国旧金山举办的“美国旧金山巴拿马万国和平博览会”上荣获金奖。改革开放后，浮梁县将茶叶作为全县农业的主导产业，茶叶的面积和产量呈现恢复性增长，质量和效益逐年提高。2007—2009年，浮梁县整合各类支农资金2100万元扶持茶叶产业的发展，同时吸纳社会资金2300余万元投入茶产业。

土壤地貌：江西省景德镇市浮梁县海拔500米以上的山地占总地面积的41.7%；100—500米占30.6%；100米以下占27.1%。区域内土壤多为红壤和黄壤，水、热、生物资源丰富，山地林木生长茂盛，森林覆盖率79.4%，茶园遍布山坡、丘陵。自然土壤中有机质含量高达14.5%，pH值4.3—5.5之间。

水文情况：浮梁县水资源丰富，年均降雨量1700—1900毫米左右，雨量充沛。境内有昌江河、东河、西河，横贯全境。为茶叶的生产准备了充足的水资源条件。

气候情况：浮梁县属中亚热带季风气候，年平均气温14℃—17℃，日照率45%，相对湿度79%，无霜期247天。优越的自然地理条件，适宜的土壤和气候，为浮梁茶的生产提供了理想的自然环境。