张掖葡萄是甘肃省张掖市特产，果实色泽艳丽，呈鲜红色或紫红色；果穗松紧适度，富含对人体有益的钙、铁等矿物元素。
张掖葡萄产区依托祁连山涵养的冰雪融水，地表年径流量达26亿立方米，其中黑河干流纵贯全境年径流量15.8亿立方米，地下水1.71亿立方米，水资源相对丰富，水质洁净无污染，经质检部门检测，土壤、大气、水质均符合国家对环境相关规定，能够满足张掖葡萄生产所需的水质环境要求。
独具特色的冷凉气候资源和北纬38度葡萄种植的黄金地带，使张掖获取了“中国优质葡萄生产基地”和“中国设施延后葡萄第一市”殊荣。张掖市葡萄种植历史悠久。据《甘州府志》记载，汉武帝时期张骞出使西域带回的葡萄首先在河西走廊种植和传播，随后发展到全国各地。公元609年，隋炀帝在张掖举办了“万国博览会”，张掖当地出产的葡萄美酒成为万众瞩目的稀世珍品。盛唐时期，张掖葡萄种植日益兴起。此后1300多年，葡萄种植在张掖大地兴衰交替，绵延不绝。张掖葡萄种植的历史实践表明，张掖适于种植葡萄的范围较广。
张掖市葡萄种植历史悠久。据《甘州府志》记载，汉武帝时期张骞出使西域带回的葡萄首先在河西走廊种植和传播，随后发展到全国各地。大业五年（609年），隋炀帝在张掖举办了“万国博览会”，张掖当地出产的葡萄酒成为稀世珍品。盛唐时期，张掖葡萄种植日益兴起。此后1300多年，葡萄种植在张掖大规模种植。
1995年，张掖市开始引种红提葡萄。
2000年，张掖市开展设施葡萄延后栽培试验并获得成功。
2005年，张掖市对设施葡萄进行规模推广。
2008年以来，张掖市委、市政府把把发展设施葡萄产业纳入全市“十大工程”之一的“现代农业示范工程”，按照“多采光、少用水、新造地、新技术、高效益”的发展思路，围绕沿山冷凉带、荒漠边缘带和城镇郊区圈“两带一圈”，科学规划布局，制定优惠政策，规范标准生产，推广配套技术，带动规模扩展，加速“三品”（无公害、绿色、有机）开发，培育名优品牌，张掖市设施葡萄产业发展取得成效。
2015年，张掖葡萄生产基地总面积达到3500公顷，产量5.25万吨。
原中华人民共和国农业部批准对『张掖葡萄』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
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