朱阳核桃是河南省灵宝市特产，因产于灵宝市朱阳镇而得名。朱阳核桃核桃油含不饱和脂肪酸和锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
朱阳镇是我国优质核桃最佳适生区之一。据不完全统计，朱阳镇境内百年树龄核桃树有3000余株。朱阳地处秦岭、伏牛山脉交汇处，海拔600—1100米之间，土壤呈弱碱性，昼夜温差大，适宜核桃种植。目前，朱阳镇核桃种植面积突破11万亩，产量450万公斤，产值4800万元。 “朱阳核桃”品牌遍及全国各地，不仅实现了千家万户小农生产与千变万化大市场的有效对接，而且加速了核桃科研成果的转化。
朱阳核桃栽培历史悠久，据史料记载该核桃始种于唐代，有千年历史。据传，该核桃曾作为贡品进奉朝廷。朱阳镇杨家河村道路旁有一棵生长近千年的核桃古树，高18.3米，主干周长近4米，年均产干果150千克。
杨家河村现有核桃古树800余株，是朱阳核桃历史发展的见证。
朱阳镇大规模的核桃种植是在1995年前后。随着矿产资源的渐渐枯竭，当地的经济能人开始琢磨发展林业经济。
朱阳镇政府在2006年提出了大力发展核桃产业的战略构想。
2007年以来，朱阳建成一条20千米长的万亩核桃沟，8个600亩优良品种采穗园，建成核桃基因库30余亩。
2007年，在朱阳镇组建了龙头农企，引进核桃综合加工生产线，开发出核桃仁、核桃油、琥珀核桃等深加工产品，解决当地村民近百人就业。
2008年开始，朱阳镇连续举办了四届核桃节，组织开展了核桃及农副产品展览、核桃产业高端论坛、核桃示范园命名、核桃技能大赛等一系列主题活动，在提升朱阳核桃的对外知名度的同时，促进了核桃销售。
2010年，朱阳核桃栽培总面积20万亩，年产量2250吨。
2013年，朱阳镇连片发展面积26万亩，零星栽植170万株，年产量450万千克，核桃产业总产值突破1.08亿元，人均核桃收入达2500元，核桃年收入超50万元以上的农户16个，10万元以上73户，80%以上核桃栽植户收入均在万元以上。
2018年，朱阳镇建成了36万亩核桃特色农业基地。
原中华人民共和国农业部批准对『朱阳核桃』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
朱阳镇被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡镇”称号。
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