大连裙带菜

大连裙带菜是辽宁省大连市特产，中国国家农业地理标志产品。

大连裙带菜，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在宋代《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。大连裙带菜自民国时期就开始人工种植，品质优异、色泽纯正、口感鲜爽、营养丰富。2010年9月13日，原中华人民共和国农业部批准对“大连裙带菜”实施农产品地理标志登记保护。

大连裙带菜农产品地理标志地域保护范围为大连市行政区内的甘井子区、金州区、旅顺口区、开发区和长海县。地理坐标为东经120°58′—123°43′，北纬38°43′—40°12′。2008年，养殖面积5696公顷，产量13.5万吨，加工出口裙带菜各种产品折合盐渍品4万吨，创汇4350万美元，是大连地区主要出口创汇产品之一。2010年，大连裙带菜养殖总面积6000公顷。

大连裙带菜来源于朝鲜。民国二十三年（1934年），关东州水产试验场从朝鲜采集裙带菜投放到大连老虎滩、菱角湾一带海域试养，获得成功。翌年，养殖的裙带菜蔓延到周边海区，生长十分繁茂。民国三十三年（1944年），收获鲜菜170多吨，为当时最高年产。

1961年，大连裙带菜开始人工养殖。1981年，大连裙带菜开始大面积人工养殖。20世纪80年代末期，大连裙带菜养殖进入快速发展阶段。大连引进日本先进的养殖技术和加工方法，使大连地区裙带菜产量和质量大幅度提高。20世纪90年代初，针对大连地区裙带菜收获期短、藻体小丛生长毛等问题，大连地区采用引进日本良种和将养殖浮筏向水深流大海区发展等措施，使裙带菜养殖业出现飞跃，特别是全人工育苗技术的开发和大规模投入生产，从根本上解决了苗种退化问题，并有效控制养殖密度，极大地提高了大连裙带菜产量、质量和在日本市场竞争力。大连裙带菜因其蛋白质含量高、色泽绿、菜体厚，深得日本市场欢迎，且出口价格高于其他地区。

大连市地处中国东北辽东半岛最南端，东濒黄海，西临渤海，南与山东半岛隔海相望，北依东北平原。海产品资源十分丰富，是闻名全国的海产品重点市，全市拥有海域面积23.6万公顷，海水平均温度12.1℃，最高25℃，最低1℃。大连海域潮差1.5—2米（最大4米至4.5米）。盐度垂直分布一致，平均30—32‰，酸碱度7.9—8.3。海水富含氨态氮、硝酸氮、亚硝酸氮、和磷酸盐等营养盐。属具有海洋性气候特点的暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年平均气温10.5℃，年降水量550—950毫米，全年日照总时数2500—2800小时。大连海域受黄海暖流影响，冬季不结冰，几乎不受台风侵扰，因此适宜裙带菜大面积浮筏养殖。