曹家梨
曹家梨，是四川省眉山市仁寿县特产，具有“皮薄而光滑、果大、核小、多汁、味甜、质细”的特点，是中国国家农业地理标志产品。曹家梨产地位于龙泉山脉的尾端的仁寿县曹家乡，据《四川梨志》记载已有400多年的种植历史，现有100年老梨树8万余株；成年挂果梨树12500余亩，年产量32500吨。早、中、晚熟优良品种配套，获国家“绿色食品”认证和“国家农产品地理标志登记保护产品认证”，畅销省内外。每到阳春三月梨花盛开，一片花的海洋，诱人陶醉是春游的好去处；今秋时节车水马龙、硕果累累，是各界人士、商家品果营销的好地方。
1、土壤地貌情况：曹家梨产区地处四川省仁寿县西南部， 地形以浅丘、低山地貌为主，土壤主要为通透性好的侏罗系上统蓬莱镇、中统遂宁组、厚层泥岩夹薄层粉砂岩层和灰棕紫泥土，土壤有机质含量≥2.2％，pH值6.5－7.2，全氮含量0.103％、全磷0.15％、全钾2.1％、硝态氮1.38mg/kg、铵态氮12.86mg/kg、有效磷11.6mg/kg、速效钾95mg/kg。土壤粘沙适中，深厚肥沃，富含磷、钾，排水性好，非常适宜梨生长发育，是种植曹家梨得天独厚的自然条件。 2、水文情况：仁寿县生态环境优良，水质洁净。县境内无大河过境，有大小溪河339条，总长1174.1公里，流域面积2222.34平方公里，年径流量9.89亿立方米。地表水、溪河均沿龙泉山脉东西分流，汇集成较大的5条溪河，总长282公里。地下水分布广、埋藏浅，全县有各类拦蓄水利工程15505处， 工程蓄水总量5.11亿立方米，其中黑龙滩水库蓄水3.6亿立方米，曹家梨产区均属黑龙滩灌区，优质的水源有利于曹家梨的生长发育。 3、气候情况：曹家梨产地地属亚热带气候，四季分明，干湿明显，春季回暖早，多冷湿寒潮，夏季无酷暑，秋季绵阴雨，冬季无严寒。与省内梨主产区相比较，具备发展优质梨的独特环境条件：一是海拔高度适宜，在海拨400－856m之间，是梨生长的最佳海拔高度；二是年平均气温适宜，在16.9-18.9℃之间，夏、秋季均温18.0-25.6℃；三是光照、雨量充沛，年日照时数为1500h，年总降水量1100－1300mm，无霜期312d；四是土壤粘沙适中，深厚肥沃。 4、人文历史情况：据民国版《仁寿县志》和《四川梨志》记载，大约三四百年前，在古蜀腹地这片土地上，以孔子“仁者爱人”、“仁者寿”命名的仁寿县，在其南部丘陵的曹家乡，就出现了一片美丽的梨园，经历岁月沧桑，至今仍存活着一群老梨树：“梨树王”、“壮丁树”等，据史料考证，曹家“梨树王”已有400多年的栽培历史，虽枝断体残，仍开花结果，《四川梨志》已选用它的留真作为封面；曹家“壮丁树”则栽植于清朝康熙年间，距今约320年，相传明国18年，本地万氏兄弟被抓壮丁藏身于梨树窟窿，躲过劫难，从此誉为 “壮丁树”流传至今。目前两棵古梨树仍生长在曹家梨园，开花繁衍，其顽强的生命力令人惊叹，吸引了数不清南来北往一睹其风采的游人。如今，曹家乡树龄上百年的梨树有3000多株，300年以上树龄的梨树有1000余株，曹家乡也因此而享有“百年梨乡”美誉。明代李时珍《本草纲目》称梨可“润肺清心，消痰降火”，清六腑之热，滋五脏之阴。古有孔融让梨，传为佳话。岑参以梨花喻雪的名句，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”早已家喻户晓，成千古绝唱。曹家百年梨乡，万亩梨园，凝四时精气，汇天地人和，聚生态之美，备休闲之乐。春赏梨花香雪海，秋尝金梨美味甜。 仁寿县是“南梨北枇、东西柑橘、中部桃枣”的水果之乡，拥有两万亩梨园的曹家乡，是仁寿县“南梨”的核心主产区，是国家A级绿色食品生产基地和优质无公害示范基地，并由此向周边辐射达6.15万亩，形成颇具规模和特色的现代农业生态示范园，这里盛产丰水梨、翠冠梨等，品质优良，抗逆性强，果肉色泽雪白，皮薄核少，质脆多汁，石细胞极少，高糖低酸，香气适中，风味独特，产品品质极佳而深受广大消费者喜好。曹家梨是仁寿县的独特梨品种，从本地原老梨树基础上改良、引种、优选到规模种植，破解了原产地品种多而混杂、品质退化等难题，尤其是丰水梨品种引进改良攻关技术的研究推广多次获得省、市、县科技进步奖，形成了独特的品质，并制定了四川省最早的梨生产地方标准《四川省仁寿县曹家梨地方标准》。曹家梨也因其优良品质多次获得国内、省内大奖，声名远扬。仁寿县曹家梨水果专业合作社（原名曹家梨协会）1999年被眉山地区科学技术协会、中共眉山地委农村工作办公室、眉山地区经济体制改革委员会、眉山地区农业局、眉山地区畜牧局授予“七强农村专业技术协会”； 2000年被四川省科学技术协会、中共四川省委农村工作委员会、四川省农业厅、四川省经济体制改革办公室、四川省畜牧食品局授予：四川省农村专业技术协会“百强协会”；曹家梨2002年获四川中国西部农业博览会“名优产品”; 2002年被眉山市科学技术协会授予“农村科普示范基地”；曹家梨协会2003年被四川省科学技术协会、中共四川省农村工作领导小组办公室、四川省农业厅授予“百强协会”； 2004年被四川省环境保护局授予“曹家乡生态园区”； 2007年获眉山市科学技术协会“农村人才开发示范单位”； 曹家梨2007年被眉山市人民政府授予“眉山市知名商标”； 2008年获国家A级绿色食品；2008年仁寿县曹家水果专业合作社申报的曹家优质梨被眉山市人民政府授予“眉山市知名旅游产品”；曹家梨基地获四川省科协、四川省科技厅“全国科普示范基地”；2008年被眉山市人民政府授予“眉山市知名旅游产品”等称号。
曹家梨，是四川省眉山市仁寿县特产，为中国国家地理标志产品。曹家梨果面色泽鲜亮，果点小而均匀，皮薄而光滑，果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。2017年12月，原国家质检总局批准对“曹家梨”实施地理标志产品保护。
曹家梨的农产品地理标志产地范围为四川省眉山市仁寿县曹家镇、钟祥镇、合兴乡、慈航镇、满井镇、兆嘉乡、景贤乡、虞承乡现辖行政区域。截至2017年底，四川省眉山市仁寿县有百年以上老梨树7万余株，400年以上老梨树1700余株，种植面积达2.6万亩，年产量8000余万斤，产值1亿元以上。
明末清初，《仁寿县志》记载，曹家镇开始种植梨子；清朝康熙年间（1654～1722年），曹家梨被钦定为“皇家贡梨”。
曹家梨产自四川省眉山市仁寿县，仁寿县境地貌以丘陵为主，境内地势西北高东部低。仁寿县境内属于亚热带季风湿润气候，年均气温17.4℃，年均降雨1009.4毫米，年均日照1196.6小时，无霜期312天，适宜种植梨树。
