荥阳柿子是河南省郑州市荥阳市特产，栽植广、品种多、产量高、品质佳，其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜，近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的民谣。荥阳自古就是一个柿子之乡，有着上千年的历史，出产的柿子曾是宫廷贡品，举世文明。荥阳柿饼也以霜白、无核、质软、味甜、耐贮运而成为传统名产。
荥阳市地处郑州市西部，伏牛山系向豫东平原的过渡带。荥阳柿子地理标志保护规划区内属黄褐土类，以白立土、立黄土分布最广，为浅山丘陵区，沟壑纵横，地形复杂，地势起伏明显。荥阳市属于暖温带季风半干旱气候，冷暖气团交替频繁，四季分明。春季冷暖变化幅度较大，少雨多风；夏季高温，雨量集中，水热同期；秋季凉爽，光照充足，间有连阴雨天气出现；冬季寒冷干燥，风多雪少。四季阳光充足，属于太阳能资源较丰富地区。荥阳市境内共有五条河流，黄河、汜河、枯河、索河、贾鲁河，滋润贯通整个荥阳柿子地理标志规划区，造就了荥阳柿子独特水文条件。
荥阳柿子不仅种植历史悠久，而且栽植广、品种多、产量高、品质佳，其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜，近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的民谣。荥阳柿饼也以霜白、无核、质软、味甜、耐贮运而成为闻名遐迩的传统名产。近年来，在地方政府和各级农业部门的大力支持下，荥阳柿子正在成为农民增收的拳头产品，柿饼、柿脯、柿霜糖、柿蜜酒、柿子醋、柿醋饮等柿子延伸产品畅销国内并出口至日本及东南亚，“荥阳柿子”这个古老的林中丹果正在焕发勃勃生机。
