定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县特产，中国国家农产品地理标志。定襄甜瓜在定襄县栽培历史悠久，人文积淀深厚，具有瓜香浓郁，甘甜爽口，色泽鲜艳、消热解暑，清烦止渴等特点。
定襄县地处忻定盆地，为半干旱地区，气候属温带大陆性气候，四季分明。根据地区条件可分为平川温和少雨区，东峪河谷温暖雨量较多区，半坡阴凉干旱区，山地寒冷地区，气候特点适宜农作物生长和养分积累。定襄县地势东南部高，西北部低，由东南向西北逐渐倾斜降低，东、北南群山环绕，地形复杂多样，既有峰峦高耸、地面崎岖的山地，也有高度不大，坡度低缓的丘陵，还有河流冲积而成的河谷平川地带。中西部为河谷平川地带，地势西高东低，基本没有成片适宜农业生产的耕地。定襄县耕地土壤主要是褐土、潮土二个土类，大部分属三级以上耕地，非常适宜甜瓜生长。水资源较丰富，利用河水自流灌溉和开采地下水资源均较方便，适宜种植甜瓜。
种植甜瓜的最佳条件是拥有高盐碱成分的土壤，这样不仅能促进生育、提早成熟，还能增加糖分，且瓜香四溢。忻定盆地自然条件优越，气候温和、盐碱下湿，土壤中含有盐碱等多种有机质，忻定盆地自古就有种植甜瓜的习俗，悠久的历史和传统的种植手法，使这里产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。
近年来，定襄县政府部门介入甜瓜种植业，大力发展瓜农种瓜，形成了规模种植甜瓜的特色农业。每年夏季，定襄沿线种瓜、售瓜、瓜田采摘已成当地特色，形成了独特的瓜果市场，被当地百姓和过往食客誉为“瓜乡”。
