南川鸡

南川鸡是重庆市南川区特产，中国国家农产品地理标志。

南川鸡，重庆市南川区特产，全国农产品地理标志。南川鸡是在南川地区适宜的自然环境和人工选育下形成的，其饲养历史悠久，具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、产品风味独特等优点，是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。鸡头较小、体型紧凑、冠大直立、色泽鲜艳。鸡肉口感香鲜、质嫩无腥味。2010年3月25日，原中华人民共和国农业部批准对“南川鸡”实施农产品地理标志登记保护。

南川鸡农产品地理标志地域保护范围为南川区大有镇、乾丰乡、东城街道办事处、南城街道办事处、西城街道办事处、南平镇、神童镇、石莲乡、大观镇、兴隆镇、木凉乡、白沙镇、土溪乡、太平场镇、河图乡、水江镇、石墙镇、中桥乡、骑龙乡、铁村乡、鱼泉乡、金山镇、头渡镇、德隆乡、合溪镇、庆元乡、古花乡、鸣玉镇、峰岩乡、冷水关乡、民主乡、石溪乡、福寿乡、三泉镇。地理坐标为东经106°54′-107°27′，北纬28°46′-29°30′。2010年，南川鸡生产区域遍及南川区34个乡镇，年出栏只数500万只。有生产加工龙头企业4家。

南川鸡饲养具有悠久的历史，据《南川县志》记载：“清朝初年间，婚后头胎生育，主人必办‘月米酒’（生小孩后7天左右），亲友俱送鸡、蛋及婴儿鞋袜等祝贺”，此民间习俗延续至今。“南川鸡”由于野放觅食，食料以玉米、稻谷、杂粮、青草和虫子为主，形成了体格较小、肌肉强健、肉香味美、蛋肉兼用的乌皮乌脚系和白皮粉脚系地方鸡种。2006年6月，重庆市农业局根据《国务院<种畜禽管理条例>》，颁发了“南川鸡”畜禽新品种（配套系）证书（渝09新品种字第03号）。

土壤地貌南川区境内山岭纵横，河谷幽深，地形呈东南向西北方向倾斜。北部系平行岭谷区，南部属娄山褶皱地带。最高海拔2251米，最低海拔340米，昼夜温差大。农业生产土壤为沙溪庙组、蓬莱镇组及绥家河组等成土母质发育而成的紫色土和矿质黄泥土，土壤pH值4.5－6.5，富含氮、磷、钾等多种营养元素和微量元素，适宜多种动植物生长。水文情况南川区水域面积6.7万亩，其中河流4万亩，水库1.4万亩，坑塘0.01万亩，沟渠1.8万亩，堤坝水工建筑0.2万亩。境内江河纵横，有大小河流58条。塘库和江河能满足水稻用水需要。且水稻用水水质于2006年按绿色食品水稻用水质量标准通过检测，水质良好，无影响水质的其他因素。气候情况南川区属典型的亚热带湿润季风气候类型，气候温和，年平均气温16.6℃，年最高温度39.8℃，最低温度3℃；年降雨量1185毫米，雨量充沛；年日照1279小时；全年无霜期320天。生态环境优良，森林覆盖率达47%。优越的地理气候条件，丰沛的降水，广阔的山地资源，孕育了境内丰富多样的植被和农作物，为南川鸡的生长繁衍提供了理想的环境。