木垒白豌豆
木垒白豌豆是新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县特产，中国国家农产品地理标志。
木垒白豌豆，新疆木垒县特产，全国农产品地理标志。在独特的条件下生产的木垒白豌豆具有色正、味纯。木垒白豌豆含粉量高，是加工粉条、粉丝的上好原料，据维吾尔中药材记载，同时含有丰富的微量元素，有开通阻滞的特效功效。木垒白豌豆又名“天山白豌豆”，耐旱，粒大饱满，皮薄肉厚，炒后味道香脆。
垒县地处北疆温带荒漠，具有明显的干旱大陆性气候特征，海拔900—1700米。年平均气温5—6℃，大于5℃的积温2856.9℃，7月份平均温度21℃，1月份平均温度-11℃，年总降水量为294.9毫米，降水主要集中在冬春两季，年总日照时数为3078.8小时。年总蒸发量为2207.6毫米，无霜期平均为139天。木垒白豌豆种植区主要以丘陵地区为主，辐射部分为山坡地、山谷地以及丘陵扇形边缘地区，在丘陵地带光合作用有效辐射较丰富，在一年中5—8月份日照平均每天在10小时以上，适合木垒白豌豆种植。2015年，木垒白豌豆种植面积达10万亩，年产量1.5万吨。
木垒县是中国白豌豆主要产区，面积和产量均占中国的一半，在新疆境内，又以天山北麓的木垒哈萨克自治县种植面积最大，种植历史悠久，自有木垒历史以来就有种植。据《木垒哈萨克自治县县志》记载，准葛尔叛乱平息以后，清政府开始在新疆大规模屯田，清乾隆二十六年（1716年），清政府以“木垒土沃泉滋”决定“募人大开阡陌”。此后，汉族人民成批自内地移居木垒屯田耕地，木垒便成为新疆早期的主要屯田地区，因地域特征，当时粮食作物主要为小麦、豌豆、谷、糜、桃豆，这是木垒白豌豆种植的最早记载。解放后，差不多每个社队都划出几亩豌豆来供社员们“尝青”。1980年，实行土地承包责任制后，木垒县土地承包给社员后，不仅自己“尝青”，还分给亲朋好友，让大家一起来“尝青”，这种风俗已逐渐成了木垒县地域文化的一部分。
木垒县位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州境内，木垒白豌豆农产品地理标志地域保护范围：木垒哈萨克自治县境内的英格堡乡、西吉尔镇、东城镇、照壁山乡、白杨河乡、木垒镇、新户乡、良种场、克热克库都克牧场、大南沟乌孜别克乡现辖行政辖区内的山旱地。地理坐标为东经89°56′00″—92°19′00″，北纬43°14′00″—45°17′00″。
