胡集白梨瓜
胡集白梨瓜，是山东省济宁市金乡县特产，具有“色泽光亮、肉厚脆嫩、香甜纯正”的特点，是中国国家农业地理标志产品。胡集白梨瓜产于金乡县胡集镇，地理坐标为东经116°8ˊ—116°30ˊ，北纬35°4ˊ—35°14ˊ，总面积1500公顷。果实椭圆形似梨，果皮乳白色，外观色泽光亮，肉厚脆嫩，香甜纯正，口感清爽，味道鲜美。一般单果重400克左右，糖度9%，富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、转化酶、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、C、葫芦素B、E和多种微量元素。白梨瓜不仅可消署清热，生津解渴、除烦躁，还能帮助肾脏病人吸收营养。
1、土壤地貌情况：金乡县胡集镇地处鲁西南平原腹地，全区地势平坦，属黄淮冲积平原，胡集白梨瓜产地位于镇政府驻地东北部，土壤为粘质潮土，质地肥沃，土层深厚，结构良好，耕作层20—30cm，耕层有机质含量1.62%以上，全氮0.085%以上，水解氮70mg/kg以上，速效磷34mg/kg，速效钾150mg/kg，土壤PH值6.8左右，微量元素充足，具有良好的保肥、保水能力，非常适合白梨瓜生产。 2、水文情况。白梨瓜生产区内水利条件优越，地下水源充足，北有蔡河、南有北大溜河，水质清澈，无污染，农田排灌设施配套，完全达到了旱能浇、涝能排。 3、气候情况：本地属暖温带半湿润性季风气候，气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利于作物的生产发育。光照：本区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利用作物光和作用，常年平均日照时数为2337.2小时，平均日照百分率为56%。温度：年积温2264.8℃，平均气温20—22℃，7月份最高，最高气温34℃；1月份最低，最低气温-10℃；无霜期229天左右，自然农耕期长达290天左右，昼夜温差大，有利于作物养分积累。水：雨量集中，雨热同季，年均变化大，降水不稳定，年平均降水量648毫米。
胡集白梨瓜，是山东省济宁市金乡县的地方特产之一。一般400克左右，糖度16%，富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、转化酶、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、C、葫芦素B、E和多种微量元素。其果实椭圆形似梨，果皮乳白色，外观色泽光亮，肉厚脆嫩，香甜纯正，口感清爽，味道鲜美。
胡集白梨瓜主产于灵显庙村、张油坊村、东程庄村、辛刘庄村、王海村、张楼村、张堂村、张位庄村、沙沃村、姬庄村等33个行政村。
金乡种植白梨瓜历史悠久，在夏商时代为有缗国，春秋战国时代为宋国之缗邑，秦朝设郡县，西汉时，因在金乡境内的高平山为汉武帝之子昌邑王凿墓时，挖出金子而定名为金乡县。
