浦江葡萄

浦江种植葡萄历史悠久，现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产篇中就有种植“葡萄”的记载。之后乾隆年间（1736-1795年）、光绪年间（1871-1908年）的《浦江志略》物产中也均有浦江葡萄零星栽培的记载。到民国29年（1940），《民国浦江县志稿》中全县葡萄栽培面积已达十亩，产量为21担。

从2006年开始，浦江就开展了万亩葡萄高效生态标准化基地建设。

2008年以来，特色优势水果设施栽培示范基地、特色优势水果产业提升等一系列项目工程建设相继实施，涌现了黄宅前陈片等葡萄核心基地。

2011年，浦江县葡萄种植面积2.83万亩，产量4.2万吨。

2013年，浦江葡萄栽培面积超过5万亩，年产量8万吨，年产值6.8亿元，成为浦江农业第一大产业，并先后获得浙江省精品水果金奖、浙江省农业博览会金奖、金华市精品水果会金奖，全国南方及设施葡萄精品大赛金奖。

目前，浦江葡萄已形成以“巨峰”为主栽品种，京亚、藤稔、无核白鸡心、夏黑、美人指、醉金香等为辅助品种的产业格局。

一、品种

巨峰、夏黑、醉金香、巨峰优株等良种。

二、立地条件

土层深＞40cm，结构疏松，土壤有机质含量≥2.3%，pH值5.5～6.5，且排水良好。

三、栽培管理

1、设施。大棚行距2.4～6m，株距2～10m；简易联体保暖小环棚行距2.4～6m，株距2～10m。

2、解除休眠。萌芽前20-30天用5～7倍石灰氮浸出液、朵美滋、芽灵涂结果母枝上需萌发的芽，剪口2个芽不涂。或用单氰胺全园喷施。

3、抹芽、定梢。新梢长至3～4cm时分批抹除多余的芽，见花序或5叶1心期后陆续抹除多余的梢。

4、定穗。每一结果枝留一穗，弱枝不留果穗。

5、蔬果粒。中大粒种每穗控制40～60粒左右、小粒种留80～100粒。

6、施肥。全年分基肥、果实膨大肥、果实着色肥、采后复壮肥四次，每亩施肥量：有机肥1000～2000kg，氮、磷、钾复合肥30～40kg，钾化肥30～40kg。有机肥用量占总用肥量50%～60%（以N计）。

7、水分管理。萌芽前灌透水，开花前后要灌水以防园内土壤过干坐果不良；5月-6月梅雨季节，应做好开沟排水工作，7月-8月高温干旱，应及时灌溉，应注意少量多次，均匀供水。秋季控水促枝提早成熟，有利花芽分化。

四、采收

按照不同葡萄品种的固有特征适时确定采收期。

五、质量特色

1、感官特色。果实完整，发育充分、正常，新鲜清洁，整齐度好，具有适宜市场或贮存要求的成熟度；具有本品种所固有的形状和特征，果形良好，无不正常外来水分、无机械损伤，无霉烂、无裂果、无冻伤、无病虫害、无刺伤、无果肉褐变；具有本品种成熟时应有的特征色泽和正常的气味。

2、品质指标。浦江葡萄营养价值高，肉质，风味、果香、可溶性固形物含量≥17.8%，总酸含量≤0.8%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。