绛县大樱桃

从2000年开始，绛县县委、县政府立足本地独特的小气候和自然条件等优势，与中国农业科学院合作，从该院郑州果树研究所引进并推广大樱桃品种。南樊镇史村，在种植大樱桃上积极性很高，全村3800亩耕地，目前已有3000亩大樱桃种植面积。已挂果的1000亩樱桃，预计年总收入3000万元。樱桃大面积种植，使该村成为“三晋樱桃第一村”。在史村的示范带动下，绛县涌现出东录、柳泉和范必等一大批大樱桃种植重点村。

2017年，绛县大樱桃种植面积有2.3万亩，挂果面积达1万余亩，年产量1500万公斤，其中大棚樱桃发展到2000余亩，年产量200万公斤，整个樱桃产业年产值达2.4亿元。

目前绛县大樱桃种植总面积5万亩，其中日光温室和大棚樱桃3000多亩，形成5个大樱桃集中种植区域，遍布全县10个乡镇101个行政村5000余户，成立樱桃种植专业合作社51个，成为华北地区重要的优质富硒大樱桃生产基地、国家级水果出口安全示范区，“绛县大樱桃”也成为带动当地经济增长、助力乡村振兴的主导产业之一。

一、品种

红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、滨库、友谊等。

二、立地条件

土壤结构主要以土壤中碳酸钙胶土为主，水稳性团粒结构在20%～40%，耕层土壤总孔隙度在41.8%～53.2%，土壤pH值7.85～9.14，平均值为8.42，保水力强，透气性好。

三、栽培管理

1、灌溉。分为萌芽水、花后水、催果水、封冻水四个时期灌水。灌水量以浸透根系分布层40～60cm为准，达到田间最大持水量的60%～70%。灌水方法除采用地面灌溉外，尽量采用地下管道等节水灌溉措施。采用节水灌溉技术，选择滴灌、滲灌、小管出流等方式进行。

2、施肥。每年八月中下旬，每株施有机肥料堆肥30～35kg（每亩施2000kg）。每年每亩追施元素水溶肥（9∶9∶34）10kg。

3、整形修剪。采取改良纺锤形或纺锤形整枝，改进整形修剪技术。冬季修剪时剪除病虫枝，清除病僵果。

4、病虫害防治。以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，减少各类病虫害所造成的损失。

四、采收

采用人工无伤采摘的方法。采摘时间为4月-6月。采前剪短指甲，轻摘轻放，采用逆采方法带果柄。

五、质量特色

1、感官特色。果型较大，部分品种果实直径可达2.5cm以上，外观滚圆，红似玛瑙，口感绝佳，酸甜适度，风味独特。

2、理化指标。每百克樱桃中含钙149～155mg，维生素B1 45～51μg，维生素B2 118～125μg，钙、维生素B1维生素B2含量均远高于同类产品。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。