焦溪二花脸猪

焦溪二花脸猪是江苏省常州市武进区特产，中国国家农产品地理标志。

焦溪二花脸猪，江苏省常州市武进区特产，全国农产品地理标志。焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带，已有400多年历史，被国内畜牧界誉为世界猪种中的“大熊猫”，从濒临灭绝到重新走上人们的餐桌，经历了8年时间，是产地农民的一项传统副业。焦溪二花脸猪喂食青饲料，养殖成本低，繁殖率高，最多时一头母猪能下42个猪仔，因此，二花脸猪是全世界猪种中的产仔之王，加上这种猪的“母性”非常好，性格温和，特别照顾猪仔，所以小猪的成活率也特别高。 焦溪二花脸猪肉质细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富。 2010年3月25日，原中华人民共和国农业部批准对“焦溪二花脸猪”实施农产品地理标志登记保护。

焦溪二花脸猪农产品地理标志保护的区域范围为江苏省常州市武进区的郑陆镇和横山桥镇，地理坐标北纬31°46′—32°04′，东经119°46′—120°12′。平原海拔高度3米以下，低山丘陵最高峰115米。东临无锡市惠山区玉祁镇、江阴市桐岐镇，南接常州市武进区遥观镇、横林镇，西毗常州市天宁区青龙街道、戚墅堰区潞城镇，北靠江阴市西石桥镇、申港镇。2008年，焦溪二花脸猪有纯种公猪12头、6个血统，核心群原种母猪653头、生产群母猪2118头。销售二花脸种猪8100多头，二花脸二元种母猪3200多头，二花脸商品猪7800多头、500多吨，销售额1560万元。

武进的养猪业历史十分悠久。戚墅堰圩墩遗址出土的猪下颏骨，经考证已有6000年左右的历史。春秋时期，吴国已在今苏南发展畜牧业，《吴地书》记载：“匠门外沙里中，城东五里有猪坟，是吴王畜猪之所；……”；从常州市南门出土的西汉陶猪舍和西郊出土的西汉陶猪，说明了当时养猪业的发达程度。焦溪则历来是有名的苗猪集散地，元代朱泽民在《游三山记》中就用“……河复自湾过佗村而北，皆美田沃壤，斥堠相望，迤俪青山迎棹，樵歌牧唱，相与应答。舟人廻牵，沿山前小河而行，村墟相接，岸柳交映，两山之间，浦溆萦带，北通江口，地名石堰。既而舟转，两岸板桥为梁，即三山坞。其间民居辏集，屋瓦参差，稻秸堆委，连衢比巷，如墉如栉，风俗熙熙，翁呼儿荛，妇饭姑汲；牛羊在山，犬豕在圈；鸟噪于林，鸡登于屋；蔼然太平丰稔之象，若古朱陈村焉……”（摘自《武阳合志·舆地志》）的描述，记录了当时焦溪街镇（石堰现为焦溪的一个村）的繁华热闹景象。

1954年，全国养猪专家张照教授定名“二花脸猪”。20世纪80、90年代，由于生产周期较长，在不大讲究猪肉品质的市场大环境里，多数农户无奈选择养殖周期短、成猪分量重的“洋猪”。2005年，原武进区农业部门在防疫普查时发现，纯种的“二花脸”母猪在焦溪周边地区到了濒临灭绝的边缘，在焦溪周边上万头存栏猪中，比对鉴定出35头正宗二花脸猪，且父本只有4头，数量比大熊猫还少得多。2006年，常州市武进区养殖户顾岳清联合26户饲养户，成立了焦溪二花脸母猪合作社，聘请南京农业大学和扬州大学的两位教授为顾问，武进区政府下拨15万元启动基金，支持建立二花脸猪种保护区。

土壤地貌：江苏省常州市武进区属郑横圩田地区，其间错落分布着由石灰岩风化形成的舜山、凤凰山、横山等低山丘陵，地势低平，河网密布，低山丘陵仅占4%。平田的地面高程在3米以下，成土母质既有河湖相沉积物也有长江冲积物，主要土壤类型有黄泥土、乌栅土和沙土。土壤养分丰富，磷素含量特高，水作旱作都适宜。

水文情况：武进区属长江下游太湖流域水网区，区内有水域面积近3万亩，占总土地面积的15%。河流纵横密布，形成以舜河、三山港为径，北塘河为纬，北通长江，南联运河的水系。长江为来水水源，运河为排水通道。

气候情况：武进区位于北亚热带北缘，属海洋性气候，四季分明、雨量充沛、无霜期长。全年平均温度15.5℃，其中，1月份2.4℃，7月份28.2℃。年日照时数平均为2005.8小时，年日照百分率平均为47%，以7、8月份最高，分别为54%和62%，3—5月份多连续阴雨，日照百分率仅40%左右。年均降水量1066毫米，其中，1月份37.1毫米，7月163.6毫米；每年4月中旬至5月中旬是春汛主要时段，6—7月为梅雨期，梅雨期平均21天左右，降水量223.6毫米。初霜日平均为11月10日，最早为10月19日；终霜日平均为3月28日，最晚为4月16日；平均霜期138天，最多166天，最少83天。平均水面蒸发量为1573.7毫米。适宜的地理气候条件，丰沛的优质水资源，孕育了境内丰富多样的植被和农作物，为畜牧业提供了理想的发展环境。