抚州西瓜
地域特色“农品牌”
抚州西瓜是江西省抚州市临川区特产，又名抚州雪瓜，宋代引人种植，因瓜瓤脆沙爽口，汁甜纤维少，高产耐贮，并具有消烦止渴、解暑清热、疗喉痹、治血痢等独特药用保健价值，曾与河南开封瓜、安徽凤阳瓜、浙江平湖瓜齐名。
临川属东亚热带季风型气候区，四季分明，雨量充沛，光照充足，气候温和，年平均气温17.8℃，最热月平均气温为29.8℃，最冷月平均气温为5.7℃；年降水量为1698毫米（4-6月为降雨相对集中期，占全年降雨量的67%左右），年均无霜期275天，年均相对湿度83%。以河滩冲积平原和红壤低丘岗地为主，土壤类型为沙壤、红壤。土壤昼夜温差较大，pH在6.0-7.5，且涝能排旱能灌。境内有抚河、东乡河、宜黄河、崇仁河、梦江河，其间水库、池塘星罗棋布，地下水蓄量充沛，水资源丰富，形成了适合抚州西瓜生长的独特自然生态环境。
抚州西瓜主要产地为临川区湖南乡和七里岗等乡镇。抚州西瓜长圆形，个大，一般单瓜重15-20公斤，瓜皮大多为淡绿色（少数为深绿或墨绿），有纵条纹；瓜皮与瓜肉交界处有金黄色晕圈，瓜瓤黄色，汁多、脆、沙、爽口、纤维少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2厘米左右，耐贮藏，可为菜，味脆微甜。
