Chaoyang Millet
朝阳小米产自辽宁省朝阳市，具有籽粒饱满，米粒均匀，色泽光润。呈金黄色或乳白色，米粥粘稠，香气浓厚，口感柔软细腻，米饭香味浓郁，富有弹性。朝阳地区谷子种植历史悠久，由于朝阳气候干旱冷凉，昼夜温差大的特点，谷子的病虫害较轻，干物资积累厚重，谷子生产区域绝大部分远离城市和工业区，生产过程中不用或较少使用化肥和农药，空气、水质、土壤具有较好的洁净度，独特的气候特点及良好的生态环境，造就了朝阳地区的杂粮品质在全国具有较高的知名度，朝阳小米，其籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润，呈金黄色或乳白色，粥粘、香气浓重、口感柔软细腻，具有饭香浓郁、弹性强、口感好等特点，加工，朝阳小米采用国内一流的先进设备和工艺，经过谷物清理、除杂、去石、砻谷脱壳、抛光、色选等十余道工艺程序精制而成，本产品的特点是营养丰富，保留了小米中绝大部分营养，避免了小米中维生素B以及微量元素。
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GI质量要求
一、品种
当地谷穗颜色为黄色或红色的小粒品种类型。
二、立地条件
海拔300至1000m，土壤类型为棕壤、褐土，土壤质地为沙壤土，耕层厚度≥25cm。 土壤有机质含量≥0.8%，pH值7.2至8.4。
三、栽培管理
1、土地要求：不得重茬，轮作3年以上。
2、播种：播种时间为4月中旬至5月上旬；种植密度为每公顷留苗不超过45万株。
3、生长期管理：生育期间中耕除草3次以上。
4、收获：当谷皮变为品种固有的色泽、籽粒变硬时及时收获。不同品种单打、单收、 单贮。
5、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、加工
谷子原粮→去杂→碾磨→精选→定量→包装→检验→入库。
五、贮藏
小米安全贮藏的水分应控制在13%以下，常温下密闭保存不超过12个月。
六、质量特色
1、感官特色：米色金黄，米粒小、均匀、且饱满，表面有光泽，无明显感官色差， 煮熟的小米饭入口柔软，饭香浓郁，易于蒸煮，凉饭不回生。
2、理化指标：水分≤13.0%，蛋白质≥8.5%，粗脂肪≥2.5%。
3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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